Add to ORKGKontrola kvalitete hranjivih podloga obuhvaća metode kojima se kontroliraju podloge. Cilj kontrole hranjivih podloga je osigurati visoku kvalitetu podloga što pridonosi točnijim rezultatima mikrobioloških ispitivanja. Kontrola podloga obuhvaća produktivnost, selektivnost i specifičnost. Ispitivane čvrste podloge su: VRBD, XLD i TBX agar, a služe za izolaciju Enterobacteriaceae, Salmonella spp. i Escherichia coli dok su ispitivane tekuće podloge Giolitti Cantoni, mLauril tryptose bujon i mTSB+novobiocin bujon. Dobiveni rezultati pokazuju da su podloge dobre mikrobiološke kakvoće i pogodne za korištenje dokazivanja i brojenja specifičnih mikroorganizama
Slastičarski kolači su zbog svog sastava izvrstan medij za razvitak različitih mikroorganizama. Ko...
Svrha ovog rada bila je ispitati zdravstvenu i higijensku ispravnost gotovih obroka klasičnim mikrob...
Cilj ovog rada je intracelularna produkcija α-amilaze iz Bacillus species i odabir odgovarajućeg eks...
Kontrola kvalitete hranjivih podloga obuhvaća metode kojima se kontroliraju podloge. Cilj kontrole...
Hrana predstavlja idealan supstrat (podlogu) za rast mikroorganizama koji mogu ugroziti zdravlje lju...
Escherichia coli bakterija je koja je prisutna u crijevnoj flori svih sisavaca te je neophodna za us...
Mikrobiološka ispravnost vode je jedan od najznačajnijih pokazatelja kvalitete vode za piće. Mikroor...
Prema zvaničnim podacima, u periodu od početka obavezne primene HACCP koncepta u industriji mesa (19...
U radu su prikazani rezultati mikrobiološkog ispitivanja bunarske vode sa područja grada Slatine. Pa...
Mikroorganizmi nas okružuju. Kako postoje korisni mikroorganizmi tako postoje i patogeni koji uzroku...
Sirarstvo je umjetnost i znanost, a smatra se najsloženijom granom mljekarstva. Proizvodnja sira zah...
U radu su prikazani rezultati mikrobiološke analize vode za kupanje na području grada Zagreba. Uzorc...
Mikroorganizmi sudjeluju u proizvodnji hrane, ali postoji i grupa mikroorganizama koja je kvari, nar...
Prema podrijetlu sirovina namirnice možemo podijeliti na namirnice animalnog (životinjskog) podrijet...
Mikroorganizmi se nalaze svuda oko nas i u nama. Neki su dio crijevne flore kako kod ljudi tako i ko...
Slastičarski kolači su zbog svog sastava izvrstan medij za razvitak različitih mikroorganizama. Ko...
Svrha ovog rada bila je ispitati zdravstvenu i higijensku ispravnost gotovih obroka klasičnim mikrob...
Cilj ovog rada je intracelularna produkcija α-amilaze iz Bacillus species i odabir odgovarajućeg eks...
Kontrola kvalitete hranjivih podloga obuhvaća metode kojima se kontroliraju podloge. Cilj kontrole...
Hrana predstavlja idealan supstrat (podlogu) za rast mikroorganizama koji mogu ugroziti zdravlje lju...
Escherichia coli bakterija je koja je prisutna u crijevnoj flori svih sisavaca te je neophodna za us...
Mikrobiološka ispravnost vode je jedan od najznačajnijih pokazatelja kvalitete vode za piće. Mikroor...
Prema zvaničnim podacima, u periodu od početka obavezne primene HACCP koncepta u industriji mesa (19...
U radu su prikazani rezultati mikrobiološkog ispitivanja bunarske vode sa područja grada Slatine. Pa...
Mikroorganizmi nas okružuju. Kako postoje korisni mikroorganizmi tako postoje i patogeni koji uzroku...
Sirarstvo je umjetnost i znanost, a smatra se najsloženijom granom mljekarstva. Proizvodnja sira zah...
U radu su prikazani rezultati mikrobiološke analize vode za kupanje na području grada Zagreba. Uzorc...
Mikroorganizmi sudjeluju u proizvodnji hrane, ali postoji i grupa mikroorganizama koja je kvari, nar...
Prema podrijetlu sirovina namirnice možemo podijeliti na namirnice animalnog (životinjskog) podrijet...
Mikroorganizmi se nalaze svuda oko nas i u nama. Neki su dio crijevne flore kako kod ljudi tako i ko...
Slastičarski kolači su zbog svog sastava izvrstan medij za razvitak različitih mikroorganizama. Ko...
Svrha ovog rada bila je ispitati zdravstvenu i higijensku ispravnost gotovih obroka klasičnim mikrob...
Cilj ovog rada je intracelularna produkcija α-amilaze iz Bacillus species i odabir odgovarajućeg eks...