Avaliação do estado nutricional e consumo alimentar x gasto calórico de jogadores de futebol profissional da série D do campeonato Brasileiro de 2010 do Botafogo Futebol Clube, Ribeirão Preto, São Paulo

Objective: To assess the nutritional status of players and verify the adequacy of dietary intake in relation to the proposed recommendations. Materials and Methods: We analyzed 25 players professional series D of the Brazilian Championship 2010, male, Botafogo Futebol Clube, Ribeirao Preto, Brazil. The dietary assessment was registered by the food consumption of 3 typical days to obtain the mean of food intake. We calculated the energy expenditure, evaluating food intake x energy expenditure. Results and Discussion: there was a mean percentage body fat of 10.74%, being within the nutritional recommendations. The average calorie intake was 2448kcal presenting lower daily energy needs, affecting the physical performance of the athlete, the average carbohydrate intake was 5.23 g / kg / day and are among the tracks daily recommendations and the average protein intake was 1.82 g / kg / day, which is above the daily requirement. Athletes should be aware that increasing protein intake in the diet beyond the levels recommended takes no additional increase in lean body mass. Conclusion: Nutritional education by specialized procedures is crucial for a proper diet for footballplayers.Objetivo: evaluar el estado nutricional de los jugadores y verificar la adecuación de la dieta ingerida en relación a las recomendaciones recomendadas. Materiales y Métodos: Se analizaron 25 jugadores profesionales masculinos de la Serie D del Campeonato Brasileño de 2010, del Botafogo Futebol Clube, Ribeirão Preto-SP, Brasil. La evaluación dietética se registró a través del consumo de alimentos de 3 días típicos para obtener la ingesta promedio de alimentos. El gasto energético se calculó evaluando la ingesta de alimentos x el gasto energético. Resultados y Discusión: se verificó un porcentaje promedio de grasa corporal de 10,74%, estando dentro de las recomendaciones nutricionales. El consumo calórico promedio fue de 2448 kcal, inferior a las necesidades energéticas diarias, lo que puede afectar el rendimiento físico del atleta; el consumo medio de hidratos de carbono fue de 5,23 g/kg peso/día, estando dentro de los rangos de las recomendaciones diarias, y el consumo medio de proteínas fue de 1,82 g/kg peso/día, por encima de las necesidades diarias. Los atletas deben ser conscientes de que aumentar la ingesta de proteínas en la dieta más allá de los niveles recomendados no conduce a mayores aumentos en la masa corporal magra. Conclusión: la educación nutricional por parte de un profesional especializado son procedimientos de fundamental importancia para una adecuada alimentación en los futbolistas.Obiettivo: valutare lo stato nutrizionale dei giocatori e verificare l'adeguatezza della dieta assunta rispetto alle raccomandazioni consigliate. Materiali e metodi: abbiamo analizzato 25 giocatori professionisti maschi della Serie D del campionato brasiliano 2010, del Botafogo Futebol Clube, Ribeirão Preto-SP, Brasile. La valutazione dietetica è stata registrata attraverso il consumo di cibo di 3 giorni tipici per ottenere l'assunzione media di cibo. Il dispendio energetico è stato calcolato valutando l'assunzione di cibo x il dispendio energetico. Risultati e discussione: è stata verificata una percentuale media di grasso corporeo del 10,74%, rientrando nelle raccomandazioni nutrizionali. Il consumo calorico medio è stato di 2448 kcal, che è inferiore al fabbisogno energetico giornaliero, che può influire sulle prestazioni fisiche dell'atleta; l'assunzione media di carboidrati era di 5,23 g/kg di peso/giorno, essendo compresa tra gli intervalli delle raccomandazioni giornaliere, e l'assunzione media di proteine ​​era di 1,82 g/kg di peso/giorno, che è al di sopra del fabbisogno giornaliero. Gli atleti devono essere consapevoli del fatto che l'aumento dell'assunzione di proteine ​​nella dieta oltre i livelli raccomandati non porta a ulteriori aumenti della massa corporea magra. Conclusione: l'educazione alimentare da parte di un professionista specializzato è una procedura di fondamentale importanza per una dieta adeguata nei calciatori.Objetivo: avaliar o estado nutricional de jogadores e verificar a adequação da dieta ingerida em relação às recomendações preconizadas. Materiais e Métodos: Foram analisados 25 jogadores profissional, da serie D do Campeonato Brasileiro 2010, do gêneromasculino, do Botafogo Futebol Clube, Ribeirão Preto-SP, Brasil. A avaliação dietética foi registrada através do consumo alimentar de 3 dias típicos para obtenção da média da ingestão alimentar. Foi calculado o gasto energético, avaliando-se a ingestão alimentar x gasto energético. Resultados e Discussão: foi verificada uma porcentagem média de gordura corporal de 10,74%, estando dentro das recomendações nutricionais. A média do consumo de calorias foi de 2448kcal apresentando-se inferior às necessidades de energia diária, podendo afetar o rendimento físico do atleta; a média da ingestão de carboidratos foi de 5,23g/ kg peso/ dia estando entre as faixas de recomendações diárias e a média da ingestão de proteína foi de 1,82g/kg peso/dia, estando acima das necessidades diárias. Os atletas devem ser conscientizados de que o aumento do consumo protéico na dieta além dos níveis recomendados não leva aumento adicional da massa magra. Conclusão: a educação nutricional por um profissional especializado constitui procedimentos de importância fundamental para uma dieta adequada em jogadores de futebol.Objetivo: avaliar o estado nutricional de jogadores e verificar a adequação da dieta ingerida em relação às recomendações preconizadas. Materiais e Métodos: Foram analisados 25 jogadores profissional, da serie D do Campeonato Brasileiro 2010, do gêneromasculino, do Botafogo Futebol Clube, Ribeirão Preto-SP, Brasil. A avaliação dietética foi registrada através do consumo alimentar de 3 dias típicos para obtenção da média da ingestão alimentar. Foi calculado o gasto energético, avaliando-se a ingestão alimentar x gasto energético. Resultados e Discussão: foi verificada uma porcentagem média de gordura corporal de 10,74%, estando dentro das recomendações nutricionais. A média do consumo de calorias foi de 2448kcal apresentando-se inferior às necessidades de energia diária, podendo afetar o rendimento físico do atleta; a média da ingestão de carboidratos foi de 5,23g/ kg peso/ dia estando entre as faixas de recomendações diárias e a média da ingestão de proteína foi de 1,82g/kg peso/dia, estando acima das necessidades diárias. Os atletas devem ser conscientizados de que o aumento do consumo protéico na dieta além dos níveis recomendados não leva aumento adicional da massa magra. Conclusão: a educação nutricional por um profissional especializado constitui procedimentos de importância fundamental para uma dieta adequada em jogadores de futebol