Profilo antropometrico e conoscenze nutrizionali dei calciatori

Introdução e objetivo: O futebol consiste em um esporte de campo com atividades intermitentes de intensidade variada. A composição corporal e a alimentação adequada são determinantes no desempenho do atleta. Portanto, é importante destacar o papel da nutrição, pois o conhecimento nutricional influência nas escolhas realizadas e consequentemente na qualidade da alimentação. O objetivo do presente estudo foi avaliar a composição corporal e o conhecimento nutricional de jogadores de futebol. Materiais e métodos: Trata-se de um estudo transversal, realizado com jogadores de futebol. Para avaliar a composição corporal foram coletados os dados antropométricos de estatura, peso, dobras cutâneas e circunferências corporais. Foram determinados o percentual de gordura corporal e o risco de doenças metabólicas. O conhecimento nutricional dos jogadores foi avaliado por meio do questionário de conhecimento nutricional (QCN) validado no Brasil. Resultados: Foram avaliados 24 jogadores universitários de futebol de campo, com idade média de 21,92 anos (±2,08). Observou-se que a maior parte da amostra era eutrófica segundo IMC, com circunferência de cintura indicando baixo risco de doenças metabólicas e percentual de gordura corporal (%GC) abaixo da média. Quanto ao conhecimento nutricional, houve um predomí­nio do conhecimento moderado, sendo que o baixo conhecimento foi pouco prevalente. A pontuação média do QCN foi maior entre os indiví­duos com sobrepeso, risco aumentado de desenvolver doenças metabólicas e com %GC acima da média. Conclusão: O estudo demonstrou a necessidade de orientação nutricional a esses atletas com o objetivo de aumentar seus conhecimentos sobre alimentação e consequentemente melhorar sua performance e saúde.Introduction and objective: Football is a field sport with intermittent activities of varying intensity. Body composition and proper nutrition are crucial in athlete performance. Therefore, it is important to highlight the role of nutrition, because nutritional knowledge influences the choices made and consequently the quality of food. The aim of the present study was to evaluate the body composition and nutritional knowledge of football players. Materials and methods: Cross-sectional study conducted with football players. To assess body composition, anthropometric data on height, weight, skinfold thickness and body circumference were collected. Body fat percentage and risk of metabolic diseases were determined. The nutritional knowledge of the players was assessed by means of the nutritional knowledge questionnaire (QCN) validated in Brazil. Results: 24 college football players were evaluated, with a mean age of 21.92 years (± 2.08). Most of the sample was eutrophic according to BMI, with waist circumference indicating low risk of metabolic diseases and body fat percentage (%BF) below average. Regarding nutritional knowledge, there was a predominance of moderate knowledge, and low knowledge was little prevalent. The average QCN score was higher among overweight individuals, increased risk of developing metabolic diseases and with %BF above average. Conclusion: The study demonstrated the need for nutritional guidance to these athletes in order to increase their knowledge about food and consequently improve their performance and health.Introducción y objetivo: El fútbol es un deporte de campo con actividades intermitentes de intensidad variable. La composición corporal y una nutrición adecuada son cruciales en el rendimiento del atleta. Por lo tanto, es importante resaltar el papel de la nutrición, ya que el conocimiento nutricional influye en las elecciones realizadas y, en consecuencia, en la calidad de los alimentos. El objetivo del presente estudio fue evaluar la composición corporal y los conocimientos nutricionales de futbolistas. Materiales y métodos: Se trata de un estudio transversal realizado con futbolistas. Para evaluar la composición corporal se recogieron datos antropométricos de altura, peso, pliegues cutáneos y circunferencias corporales. Se determinó el porcentaje de grasa corporal y el riesgo de enfermedades metabólicas. El conocimiento nutricional de los jugadores fue evaluado mediante el cuestionario de conocimiento nutricional (QCN) validado en Brasil. Resultados: Se evaluaron 24 jugadores universitarios de fútbol de campo, con una edad media de 21,92 años (±2,08). Se observó que la mayor parte de la muestra se encontraba eutrófica según el IMC, con perímetro de cintura indicando bajo riesgo de enfermedades metabólicas y porcentaje de grasa corporal (%GC) por debajo del promedio. En cuanto a los conocimientos nutricionales predominó el conocimiento moderado, siendo poco prevalente el conocimiento bajo. La puntuación promedio de QCN fue mayor entre las personas con sobrepeso, con un mayor riesgo de desarrollar enfermedades metabólicas y con un %GC superior al promedio. Conclusión: El estudio demostró la necesidad de orientación nutricional a estos atletas para aumentar su conocimiento sobre la alimentación y, en consecuencia, mejorar su rendimiento y salud.Introdução e objetivo: O futebol consiste em um esporte de campo com atividades intermitentes de intensidade variada. A composição corporal e a alimentação adequada são determinantes no desempenho do atleta. Portanto, é importante destacar o papel da nutrição, pois o conhecimento nutricional influência nas escolhas realizadas e consequentemente na qualidade da alimentação. O objetivo do presente estudo foi avaliar a composição corporal e o conhecimento nutricional de jogadores de futebol. Materiais e métodos: Trata-se de um estudo transversal, realizado com jogadores de futebol. Para avaliar a composição corporal foram coletados os dados antropométricos de estatura, peso, dobras cutâneas e circunferências corporais. Foram determinados o percentual de gordura corporal e o risco de doenças metabólicas. O conhecimento nutricional dos jogadores foi avaliado por meio do questionário de conhecimento nutricional (QCN) validado no Brasil. Resultados: Foram avaliados 24 jogadores universitários de futebol de campo, com idade média de 21,92 anos (±2,08). Observou-se que a maior parte da amostra era eutrófica segundo IMC, com circunferência de cintura indicando baixo risco de doenças metabólicas e percentual de gordura corporal (%GC) abaixo da média. Quanto ao conhecimento nutricional, houve um predomí­nio do conhecimento moderado, sendo que o baixo conhecimento foi pouco prevalente. A pontuação média do QCN foi maior entre os indiví­duos com sobrepeso, risco aumentado de desenvolver doenças metabólicas e com %GC acima da média. Conclusão: O estudo demonstrou a necessidade de orientação nutricional a esses atletas com o objetivo de aumentar seus conhecimentos sobre alimentação e consequentemente melhorar sua performance e saúde.Introduzione e obiettivo: Il calcio è uno sport da campo con attività intermittenti di varia intensità. La composizione corporea e un'alimentazione adeguata sono fondamentali per le prestazioni degli atleti. Pertanto, è importante sottolineare il ruolo dell'alimentazione, poiché le conoscenze nutrizionali influenzano le scelte effettuate e, di conseguenza, la qualità degli alimenti. Lo scopo del presente studio era di valutare la composizione corporea e le conoscenze nutrizionali dei calciatori. Materiali e metodi: Questo è uno studio trasversale condotto con i giocatori di calcio. Per valutare la composizione corporea sono stati raccolti dati antropometrici su altezza, peso, pliche cutanee e circonferenze corporee. Sono state determinate la percentuale di grasso corporeo e il rischio di malattie metaboliche. La conoscenza nutrizionale dei giocatori è stata valutata utilizzando il questionario sulla conoscenza nutrizionale (QCN) validato in Brasile. RISULTATI: Sono stati valutati ventiquattro calciatori universitari, con un'età media di 21,92 anni (±2,08). È stato osservato che la maggior parte del campione era eutrofica secondo il BMI, con la circonferenza della vita che indicava un basso rischio di malattie metaboliche e la percentuale di grasso corporeo (%BF) al di sotto della media. Per quanto riguarda le conoscenze nutrizionali, c'era una predominanza di conoscenze moderate e le conoscenze basse non erano molto prevalenti. Il punteggio QCN medio era più alto tra gli individui in sovrappeso, con un aumentato rischio di sviluppare malattie metaboliche e con una %BF superiore alla media. Conclusione: Lo studio ha dimostrato la necessità di una guida nutrizionale per questi atleti al fine di aumentare le loro conoscenze sul cibo e di conseguenza migliorare le loro prestazioni e salute