GAMBARAN ASUPAN ENERGI, PROTEIN DAN PENDIDIKAN IBU BERDASARKAN STATUS GIZI BALITA DI DESA JETAKSARI KECAMATAN SAYUNG KABUPATEN DEMAK.

Latar belakang : Status gizi adalah keadaan yang diakibatkan oleh keseimbangan antara asupan zat gizi dari makanan dengan kebutuhan zat gizi yang diperlukan oleh metabolisme tubuh. Menurut data PDD (pengambilan data dasar) didapatkan data dengan angka prevalensi gizi kurang didesa Jetaksari sebesar 20% dan prevalensi gizi buruk sebesar 8%. Masa balita merupakan golongan masyarakat yang rentan menderita kelainan gizi seperti malnutrisi (gizi kurang dan gizi lebih)Tujuan penelitian : Mengetahui gambaran asupan energi, protein dan pendidikan Ibu berdasrakan status gizi balita di Desa Jetaksari Kecamatan Sayung Kabupaten Demak.Metode penelitian : Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif dibidang gizi masyarakat dengan pendekatan Cross-Sectional. Sampel penelitian adalah balita usia 0-59 bulan yang diambil secara random sampling dan responden ibu balita usia 0-59 bulan. Data sampel meliputi umur, jenis kelamin, tanggal lahir, berat badan sekarang menggunakan form identitas. Data responden meliputi umur, pendidikan dan pekerjaan. Data asupan menggunakan formulir food recall 24 jam. Data pendidikan menggunakan kuesioner formulir.Hasil : Menurut hasil penelitian sebagian besar sampel balita umur 0-23 bulan sebanyak 34 balita (68%), jenis kelamin laki-laki 26 balita (52%). Ibu balita asupan energi dengan balita status gizi baik sebanyak 19 orang (73,1%). Ibu balita asupan protein dengan status gizi baik sebanyak 32 orang (72,7%). Ibu balita pendidikan tinggi dengan balita status gizi baik sebanyak 20 orang (74,1%).Kesimpulan : Tidak ada kecenderungan pada Asupan energi, Asupan protein,dan Pendidikan ibu terhadap status gizi balita.Saran : Mempertahankan status gizi yang baik, meningkatkan status gizi yang kurang pada balita dan memberikan penyuluhan untuk menambah pengetahuan pada ibu balita.Kata kunci : status gizi balita, asupan energi, asupan protein, pendidikan ibuSumber : 24 (2010-2018