Hubungan tingkat konsumsi energi dan protein dengan status gizi pada siswa SD

LATAR BELAKANG Faktor gizi memegang peranan penting dalam mencapai sumber daya manusia yang berkualitas. Kondisi gizi yang tidak seimbang akan mempengaruhi pertumbuhan, perkembangan serta pengembangan potensi anak. Pertumbuhan fisik sering dijadikan indikator untuk mengukur status gizi. Pertumbuhan dipengaruhi oleh asupan zat gizi yang dikonsumsi dalam bentuk makanan. Kelebihan gizi akan menimbulkan obesitas. Untuk dapat memahami hal tersebut, maka perlu dilakukan penelitian yang bertujuan untuk mengetahui apakah terdapat hubungan tingkat konsumsi energi dan protein dengan status gizi pada siswa SD. METODE Penelitian ini menggunakan studi analitik observasional dengan desain potong lintang pada siswa kelas V dan VI SD. Data yang digunakan merupakan data primer dengan membagikan kuesioner Food Recall 24 jam dan pengukuran berat badan serta tinggi badan yang dikonversikan ke dalam Z score pada semua siswa. Sampel pada penelitian ini diambil dengan cara simple random sampling dan jumlah sampel yang didapatkan sebanyak 82 responden. Penelitian dilaksanakan di SD Sumbangsih Grogol Jakarta Barat pada bulan Januari-Maret 2017. Analisis data dilakukan secara univariat dan bivariat menggunakan program SPSS versi 23. HASIL Hasil dari penelitian ini menunjukkan terdapat hubungan bermakna antara tingkat konsumsi energi (p=0,000) dan tingkat konsumsi protein (p=0,000) dengan status gizi. KESIMPULAN Tingkat konsumsi energi berhubungan dengan status gizi. Tingkat konsumsi protein berhubungan dengan status gizi