Hochoelsaeurehaltiges Sonnenblumenoel als Rohstoff fuer die Oleochemie

Hochoelsaeurehaltige Sonnenblumenoele werden seit einigen Jahren kommerziell angeboten. Aufgrund des hohen Gehaltes an einfach ungesaettigter Fettsaeure besitzen diese Oele eine Reihe von potenziellen Anwendungen in der Oleochemie, insbesondere dort wo technische Oelsaeuren und deren Derivate eingesetzt werden. Waehrend konventionelles Sonnenblumenoel einen Gehalt von ca. 68% Linolsaeure (C_1_8_:_2) aufweist, konnten durch pflanzenzuechterische Massnahmen 'Neue Sonnenblumenoele' (NSb-Oele) mit Oelsaeuregehalten von 70-95% Oelsaeure (C_1_8_:_1) entwickelt werden. Das Oel selbst ist fuer technische Anwendungen interessant: Es ist hellfarbig, geruchlich neutral und relativ oxidationsstabil. Pflanzliche Oele, insbesondere die mit niedrigem Gehalt an mehrfach ungesaettigten Fettsaeuren, finden zunehmend Interesse als Esteroele in technischen Anwendungsfeldern, z.B. im Schmierstoffbereich. Allerdings ergeben sich fuer Triglyceride technische Beschraenkungen durch das Temperaturverhalten oder durch die Viskositaet. (orig.)High oleic acid sunflower oils have been commercially available for some years now. Due to their high content of monounsaturated fatty acids these oils have a number of potential applications in the oleochemical industry, especially where technical oleic acids and their derivatives are used. Whereas conventional sunflower oil contains approx. 68% linoleic acid (C_18:2), it is now possible through breeding measures to obtain ''new sunflower oils'' (NSb oils) with oleic acid levels of 70-95% oleic acid (C_18:1). The oil itself is of interest for technical applications: it is light-coloured, has a neutral odour and is relatively resistant to oxidation. Plant oils, especially those with a low content of polyunsaturated fatty acids, are increasingly gaining interest as ester oils in technical application areas, e.g. as lubricants. However, there are limits to the technical applicability of triglycerides due to their temperature behaviour or viscosity.SIGLEAvailable from TIB Hannover: DtF QN1(96,8) / FIZ - Fachinformationszzentrum Karlsruhe / TIB - Technische InformationsbibliothekBundesministerium fuer Ernaehrung, Landwirtschaft und Forsten, Bonn (Germany)DEGerman