Pengaruh program sayur sahabatku terhadap perilaku makan sayur pada anak taman kanak-kanak

Susunan makanan yang kita makan setiap hari hendaknya memenuhi unsur gizi yang telah ditetapkan, yaitu empat sehat lima sempurna. Konsep empat sehat lima sempurna yang diperkenalkan pada masyarakat Indonesia terdiri atas makanan pokok, lauk-pauk, sayur-mayur, buah dan susu. Berdasarkan hasil observasi dan kasus yang terjadi di masyarakat, kebanyakan anak menolak atau sulit untuk mau memakan sayur-sayuran. Padahal, kandungan gizi dan vitamin yang terdapat dalam sayuran sangat berguna bagi tubuh. Penelitian ini ditujukan pada anak usia dini, mengingat pada usia dini merupakan usia pertumbuhan dimana tubuh sangat memerlukan vitamin dan gizi. Oleh karena banyaknya orangtua atau pengasuh yang mengeluh dan mengalami kesulitan meminta anaknya untuk mau makan sayuran, maka dibuatlah Program Sayur Sahabatku bagi anak-anak TK. Penelitian ini merupakan penelitian eksperimental yang bertujuan untuk menguji ada tidaknya pengaruh Program Sayur Sahabatku terhadap perilaku makan sayur pada anak TK. Penelitian dilakukan pada 3 orang siswa TK Katarina Surabaya yang berusia 4-5 tahun (TK B). Perilaku makan sayur dilihat dengan pemberian makanan yang berisi sayuran yaitu cap jai kepada subjek penelitian, kemudian diukur berat sayurnya dengan menggunakan timbangan digital. Pengukuran dilakukan dua kali, pada saat sebelum program dijalankan dan setelah program dijalankan. Data yang diperoleh dianalisis dengan menggunakan teknik korelasi non parametrik Wilcoxon. Hasil analisis menunjukkan tidak ada pengaruh Program Sayur Sahabatku yang signifikan terhadap perilaku makan sayur pada anak taman kanak-kanak (t = 0.109; p > 0.05). Dengan demikian Program Sayur Sahabatku tidak berpengaruh terhadap perilaku makan sayur pada anak TK