Add to ORKGIl volume raccoglie studi a carattere mutlidisciplinare e interdisciplinare, con oggetto il vino e la viticultura
Parcours dans les sources de la viti-viniculture italienne du Moyen age, de l'élaboration des vins a...
Questo articolo indaga il rapporto tra quality turn e strategie di accumulo di capitale culturale, a...
Si \ue8 studiata l'adattabilit\ue0 di nuovi portinnesti della vite a condizioni di differente dispon...
Il volume raccoglie studi a carattere mutlidisciplinare e interdisciplinare, con oggetto il vino e l...
La Vitis vinifera è una liana il cui percorso assieme all’uomo, attraversando le diverse civiltà, la...
Viene spiegato come il bicchiere di vino che degustiamo contenga soprattutto acqua e mostrerà come l...
Il vino è moda, il vino è design, il vino è brand, il vino è legame intenso con la terra di ori...
la produzione e il consumo del vino accompagna la storia do una parte dell'umanit\ue0 da millenni, d...
Non è facile parlare di vino, di quest’oro autunnale, portato a maturazione con la calma della creaz...
Parcours dans les sources de la viti-viniculture italienne du Moyen age, de l'élaboration des vins a...
Il contributo mira a esaminare tutti quei testi letterari che dal Cinquecento ad oggi citano il vino...
Nel presente saggio, partendo dal sintagma “il vino dell’Estate” in Alcyone, raccolta poetica di Gab...
L'articolo evidenzia l'importanza del settore vinicolo e delle architetture realizzate nel nostro te...
L\u2019ossigeno disciolto nel vino provoca diverse reazioni di ossido-riduzione, che coinvolgono pri...
In questo lavoro è stato fatto un confronto tra due metodi di vinificazione differenti, utilizzando ...
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