Enoturismo no Brasil: um estudo comparativo dos perfís dos enoturistas do Vale dos Vinhedos e do Vale de São Francisco

Wine tourism has become increasingly important to the development of the vineyard regions. However, the literature points out that there is a lack of information regarding the visitors` behavior and profile. This keeping in mind, the present research aims to determine the tourists’ profile of the Brazilian wine regions of Vale dos Vinhedos and Vale de São Francisco. A research tool was developed to obtain qualitative and quantitative data about wine tourists. The surveys were applied to the tourists who visited these regions. The data were submitted to multivariate statistical techniques with the objective of obtaining different wine tourists segments. Different wine tourists’ profiles were found on the two wine regions. In what regards the segmentation of the visitors, four segments of wine tourists were obtained: the passionate; the interested; the occasional visitors; and the indifferent. The empirical results attained also suggest that knowing the profile of the wine tourist better will enable the implementation of new marketing strategies and the improvement of the supply.El enoturismo ha presentado una importancia creciente, mostrándose como alternativa de desarrollo para las regiones vitivinícolas. Sin embargo, la literatura apunta la existencia de una laguna de información sobre las características y comportamientos de los visitantes. En consecuencia, el presente estudio tiene como objetivo principal determinar el perfil de los visitantes de las regiones vitivinícolas brasileñas del Valle de los Viñedos y del Valle de San Francisco. Se recurrió a datos cualitativos y cuantitativos sobre los enoturistas. Las encuestas se aplicaron a los turistas que visitaron esas regiones vinícolas y los datos se sometieron a técnicas estadísticas multivariadas con el objetivo de segmentar a los visitantes. Los resultados apuntan que las visitas pueden tener diferentes motivaciones. Se percibió, también, que los turistas de vino encontrados en el Valle de los Viñedos y en el Valle de San Francisco tienen perfiles distintos. En materia de estratificación, se obtuvieron cuatro segmentos: apasionados; interesados; visitantes ocasionales; e indiferentes. Los resultados de la investigación sugieren que conocer mejor el perfil del enoturista posibilita la implementación de nuevas estrategias de marketing y ayuda a dar formato a la oferta.O enoturismo tem apresentado importância crescente, mostrando-se como alternativa de desenvolvimento para as regiões vitivinícolas. Entretanto, a literatura aponta a existência de uma lacuna de informação sobre as caraterísticas e comportamentos dos visitantes. Em razão disso, o presente estudo tem como objetivo principal determinar o perfil dos visitantes da regiões vitivinícolas brasileiras do Vale dos Vinhedos e do Vale de São Francisco. Recorreu-se a dados qualitativos e quantitativos sobre os enoturistas. Os inquéritos foram aplicados aos turistas que visitaram essas regiões vinícolas e os dados foram submetidos a técnicas estatísticas multivariadas com o objetivo de segmentar os visitantes. Os resultados apontam que as visitas podem ter diferentes motivações. Percebeu-se, também, que os turistas encontrados no Vale dos Vinhedos e no Vale de São Francisco têm perfis distintos. Em matéria de estratificação, obtiveram-se quatro segmentos: apaixonados; interessados; visitantes ocasionais; e indiferentes. Os resultados da investigação sugerem que conhecer melhor o perfil do enoturista possibilita a implementação de novas estratégias de marketing e ajuda a formatar a oferta