Stickstoff-Effizienz von Milchkühen bei Fütterung mit und ohne Proteinkonzentrate

In einer ökologischen Milchviehherde in der Schweiz wurden 12 Kühe mit 2.4 kg/Tag und 11 Kühe mit 0 kg/Tag Proteinkonzentraten supplementiert. Der Verzicht auf die Konzentrate führte zu einer signifikanten Steigerung der Grundfutteraufnahme. Der Effekt auf die Milchprotein-Leistung war nicht signifikant. Die Stickstoff-Effizienz war nicht beeinflusst. Diese Daten unterstützen die Hypothese, dass die Protein-Konzentrate in der ökologischen Milchviehfütterung signifikant reduziert werden könnten ohne an Effizienz in der Milchproteinproduktion zu verlieren