Efectos en la salud del consumo de dietas hiperproteicas en deportistas de fuerza

Introduction: hyperprotein diets are characterized by a higher protein intake compared to the usual dietary recommendations, so that it has achieved an enormous diffusion especially in the sports field as a way to increase muscle mass and improve sports performance in strength athletes. Objective: to describe the health effects of the consumption of high-protein diets in strength athletes.Methods: a bibliographic review was carried out using articles obtained from a search of information in the SciELO, Scopus, Redalyc and Dialnet databases. An advanced search formula was used.Results: the consumption of this type of diet can vary significantly depending on the type of sport and the energy needs of each athlete. Although protein is an essential nutrient for growth, development, maintenance and muscle repair, a high protein intake can have negative effects on health, the main ones being: damage to renal function, alteration of electrolyte balance and bone metabolism.Conclusions: high protein diets favor muscle growth in strength athletes, however, their unregulated consumption causes side effects that produce renal and bone damage and alter the acid-base and hydro-mineral balance.Introducción: las dietas hiperproteicas se caracterizan por un mayor consumo de proteínas en comparación con las recomendaciones dietéticas habituales, de modo que ha logrado una enorme difusión sobre todo en el ámbito deportivo como una forma de aumentar la masa muscular y mejorar el rendimiento deportivo en atletas de fuerza. Objetivo: describir los efectos en la salud del consumo de dietas hiperproteicas en deportistas de fuerza.Métodos: se realizó una revisión bibliográfica mediante los artículos obtenidos de una búsqueda de información en las bases de dato SciELO, Scopus, Redalyc y Dialnet. Se empleó una fórmula de búsqueda avanzada.Resultados: el consumo de este tipo de dieta puede variar significativamente dependiendo del tipo de deporte y las necesidades energéticas de cada deportista. Si bien la proteína es un nutriente esencial para el crecimiento, desarrollo, mantenimiento y la reparación muscular, un consumo elevado de proteína puede tener efectos negativos para la salud, encontrando entre los principales: el daño en la función renal, alteración del balance electrolítico y del metabolismo óseo.Conclusiones: las dietas hiperproteicas favorecen el crecimiento muscular en los deportistas de fuerza, sin embargo, su consumo no regulado causa efectos secundarios que producen daños a nivel renal, óseo y alteran el equilibrio ácido-básico e hidro mineral