Unterschiede zwischen ökologisch und konventionell angebauten kleinkörnigen Leguminosen in der Praxis - Ertrag und Zusammensetzung -

2020 und 2021 wurden 165 ökologische und konventionelle Ackerflächen mit kleinsämigen Leguminosen, meist in Mischungen mit Gras, bezüglich Trockenmasse- und Proteinertrag untersucht. Die ökologischen Trockenmasseerträge waren signifikant niedriger als die konventionellen