STRATEGI PEMASARAN DALAM UPAYA MENINGKATKAN MINAT BELI KONSUMEN (Studi Kasus Pabrik Gula Merah Sambijajar Sumbergempol Tulungagung)

ABSTRAK Skripsi ini berjudul “Strategi Pemasaran Dalam Upaya Meningkatkan Minat Beli Konsumen (Studi Kasus Pabrik Gula Merah Sambijajar Sumbergempol Tulungagung)” yang ditulis oleh Diana Agustina, NIM.12405183038, Program Studi Manajemen Bisnis Syariah, Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam, Pembimbing Dr. Hj. Chusnul Chotimah, M.Ag. Penelitian ini dilatar belakangi oleh perkembangan ekonomi yang semakin pesat di Indonesia membuat persaingan antar usaha semakin ketat. Dimulai dari berkembangnya kemajuan teknologi, sistem perdagangan, dan minat konsumen yang terus bertambah. Hal tersebut mendorong Usaha Industri Gula Merah untuk melakukan strategi pemasaran yang baik dan benar untuk meningkatkan minat beli konsumen terhadap usaha industry gula merah yang dimiliki. Penelitian mengangkat permasalahan yang dirumuskan dalam skripsi ini sebagai berikut: 1) Bagaimana penerapan strategi pemasaran dalam upaya meningkatkan penjualan pada Pabrik Gula Merah Desa Sambijajar Tulungagung, 2) Bagaimana bauran pemasaran pada Pabrik Gula Merah Desa Sambijajar Tulungagung, 3) Bagaimana perkembangan Pabrik Gula Merah Sambijajar Tulungagung setelah menerapkan strategi pemasaran. Pendekatan dalam penelitian ini adalah pendekatan kualitatif dengan jenis peneliti studi kasus. Data yang digunakan peneliti adalah data primer berupa hasil observasi, wawancara mendalam, dan dokumentasi. Sedangkan data sekunder adalah data berupa buku, jurnal, dan artikel yang diperoleh peneliti. Teknik analisis data yang digunakan adalah kualitatf verifikatif. Pengecekan keabsahan temuan dilakukan dengan uji Credibility, transferability, dependability, dan confirmability. Hasil yang telah diperoleh dari penelitian ini adalah 1) Usaha industry gula merah ini menggunakan strategi pemasaran yang terdiri dari Strategi Segmentasi Pasar dan Kepuasan Pelanggan. Strategi pemasaran ini dijadikan sebagai acuan untuk menentukan strategi pemasaran yang baik dan benar. 2) Untuk mencapai tujuan pemasaran dalam menjalankan usaha, pada bauran pemasaran uasaha industry gula merah ini hanya mengutamakan produk dan harga karena yang sangat dibutuhkan untuk meningkatkan minat beli konsumen pada usaha industry gula merah adalah produk dan harga. Sedangkan pada tempat, dan promosi tidak terlalu mempengaruhi jalannya usaha industry pabrik gula merah ini. Pada produk industry gula merah memberikan kualitas yang terbaik untuk konsumen. Pada harga yang di digunakan atau ditetapkan sesuai dengan harga pasaran pada umumnya, Tempatnya industry gula merah strategis dan mudah dicari, Promosi yang digunakan hanya melalui WhatsApp dan dari mulut ke mulut. 3) perkembangan pada Industri pabrik gula merah ini lebih meningkatkan kualitas gula merah yang di produksi, memiliki beberapa mitra kerja sehingga mudah dalam mencari informasi mengenai tebu, selalu mengutamakan kualitas gula, jika tidak sesuai kualitas akan dikirim ke pabrik kecap sebagai bahan campuran, dll. Kata kunci: Industry gula merah, Minat beli konsumen, Strategi Pemasara