Consumo de forraje y ganancia diaria de peso en bovinos de carne en crecimiento suplementados con fuentes proteicas (Forage intake and average daily gain of young heifers supplemented with protein sources)

To evaluate the effect of forage suplementación with fishmeal (FM), brewer grain (BG), and cottonseed meal (CSM), on dry matter intake (DMI) and daily gain of weight (ADG), thirty-eight young heifers (crossbreeding of Brahman) were assigned to the above suplementación sources:. Except for the control, the daily portions of the supplements were calculated based on a TND/PC ratio of 4. Measurements of daily dry matter intake and gain of weight were made. DM degradability of both, forage and supplements, was estimated with ruminal fistulated animals. Finally, it was carried out an economic evaluation of these suplementación practices. The results indicated that TDN/PC 4 ratio, contrarily to what was expected, did not improve forage DMI and total DMI was similar among treatments. Nevertheless, the effect on the daily gain of weight (kg) was significantly increased when supplementing with FM (0.59), BG (0.89) and CSM (0.69) as comparing with the control (0.13). Among these sources, the highest ADG (P <0.01) was observed with the BG treatment. Ruminal degradabilities of the supplements did not improve the concentrations of non-protein-nitrogen (mg/l) above those of contribution of the forage; although was observed a tendency (P=0.1) to higher concentrations for BG (179.63), followed by control, (163.86), CSM (150.02) and numerically lower for FM (134.06). The degradabilidad of the forage DM was similar in all the treatments. The DM degradability among the sources was different at each hour of sampling (P <0.01), with average values at 24 hours of 20.33, 39.01 and 64.86 for HP, NC and TA, respectively. The animal response to suplementación in this experiment seems to be due to an improvement on P/E ratio of the absorbed end products. The economic impact of these suplementación plans favored the treatment with BG that turned out to be the most efficient, not only for its low cost compared with FM and CSM, but also for the differential in ADG. RESUMEN Para evaluar el efecto de la suplementación de la dieta a base de forraje con las fuentes: harina de pescado (HP), nepe de cervecería (NC) y torta de algodón (TA), sobre el consumo voluntario del forraje y la ganancia diaria de peso (GDP), 38 mautas mestizas comerciales (Brahmán), fueron asignadas a cuatro tratamientos de suplementación: sólo forraje (control) y a las fuentes anteriores. Con la excepción del control, las raciones diarias fueron calculadas en base a una relación Total de Nutrientes Digeribles/Proteína Cruda (TND/PC) alrededor de 4. Se midió el consumo voluntario y la ganancia diaria de peso. Con animales fistulados se midió la degradabilidad de la materia seca del forraje y de los suplementos. Finalmente, se realizó una evaluación económica de estas prácticas de suplementación. Los resultados indican que la relación TND/PC 4, contrariamente a lo que se creía, no mejoró el consumo de MS del forraje. El consumo total de MS fue similar entre los tratamientos. No obstante, el efecto sobre las ganancias diarias de peso (kg) mejoró significativamente con HP (0,59), NC (0,89) y TA (0,69) al compararla con el control (0,13). Entre las fuentes la más alta ganancia (P<0,01) se obtuvo con el tratamiento NC. Las degradabilidades de los suplementos no mejoraron las concentraciones de nitrógeno amoniacal (mg/l) por encima de los aportes del forraje; aunque se observó una tendencia (P=0,1) a concentraciones mayores para NC (179,63), seguidas del control, (163,86), TA (150,02) y numéricamente más bajas para HP (134,06). La degradabilidad de la MS del forraje fue similar en todos los tratamientos. La degradabilidad de la MS entre las fuentes fue diferente a todas las horas de muestreo (P