STRATEGI PENGEMBANGAN USAHA BUDIDAYA JAMUR TIRAM MELALUI ANALISIS SWOT (Studi kasus: kelompok limau manih minang sejahtera desa kubang kota padang)

Mushroom business in Indonesia has very good prospects, Kubang village is one of the areas for oyster mushroom cultivation. While the oyster mushroom cultivation business in Kubang Village, Pauh Subdistrict, Padang City still does not meet customer demand and the strategy applied is still fairly manual. To solve these problems, the researchers took a qualitative approach with collecting techniques in the form of interviews, observations and documentation. The analysis technique used is swot analysis. From the results obtained, it was found that the oyster mushroom cultivation business of the Limau Manih Prosperous group has the best strategy, namely the growth and four other strategies that can be applied to the SO (growth) strategy, namely giving bonuses to each customer and retaining old customers and expanding market segments such as stalls. eat, supermarket. Maintaining an affordable price with this could be one of the reasons consumers are attracted to mushrooms. ST strategy (diversification) is to diversify products, to innovate to address consumer tastes. The WO (stability) strategy is to take advantage of the role of technology, and create opportunities to make their own raw materials. The WT (defense) strategy is to create a trademark or label and can take advantage of the role of the government in obtaining a permitUsaha Jamur di Indonesia mempunyai prospek yang sangat baik, desa kubang merupakan salah satu daerah pembudidaya jamur tiram. Sementara usaha budidaya jamur tiram desa kubang kecamatan pauh kota padang masih belum memenuhi permintaan pelanggan dan strategi yang diterapkan masih terbilang manual. untuk memecahkan permasalahan tersebut maka peneliti melakukan pendekatan kualitatif dengan teknik pengumpualam berupa wawancara, observasi dan dokumentasi. Teknik analisa yang digunakan analisis swot. Dari hasil yang di peroleh di dapatkan bahwa usaha budidaya jamur tiram kelompok limau manih sejahtera memiliki strategi terbaik yaitu Strategi growth dan empat strategi lain yang bisa diterapkan strategi S-O (growth) yaitu memberikan bonus pada setiap pelanggan dan mempertahankan pelanggan lama serta memperluas segmen pasar seperti warung makan, swalayan. Mmempertahankan harga yang terjangkau dengan ini bisa jadi salah satu alasan konsumen tertarik akan jamur. Strategi S-T (diversification) yaitu melakukan diversifikasi produk , melakukan inovasi untuk mengatasi selera konsumen. Strategi W-O (stability) yaitu memanfaatkan peranan teknologi, dan menciptakan peluang untuk membuat bahan baku sendiri. Strategi W-T (defend) yaitu membuat merek dagang atau label dan dapat memanfaatlkan peranan pemerintah memperoleh surat izin