Claude Bernard et l'idée d'une chimie biologique.

SUMMARY. — Claude Bernard, who introduced experimentation in vivo into the study of problems of nutrition and pioneered the technique of perfusion of organs, has been presented at times as the founder of biochemistry. In fact this critic of dualist theories reintroduced into biological chemistry, one of whose objects, metabolism, he well perceived, a dualism of activities of degradation and activities of synthesis, the first being chemical and diastatic, and the second, not. The structural aspects of biochemistry remained foreign to him and he did not realize its importance for physiology, which he based on histology.RÉSUMÉ. — Claude Bernard, introducteur de l'expérimentation in vivo dans l'étude des problèmes de la nutrition, et pionnier des perfusions d'organes, a parfois été présenté comme un fondateur de la biochimie. Mais ce critique des théories dualistes réintroduit dans la chimie biologique, dont il aperçoit bien l'un des objets, le métabolisme, un dualisme des activités de dégradation et des activités de synthèse, les premières étant chimiques et diastasiques, les secondes ne l'étant pas. Il reste étranger aux aspects structuraux de la biochimie et n'en saisit pas l'importance pour la physiologie, qu'il fonde sur l'histologie.Debru Claude. Claude Bernard et l'idée d'une chimie biologique.. In: Revue d'histoire des sciences, tome 32, n°2, 1979. pp. 143-162