ASUPAN ZAT GIZI LEMAK DAN NATRIUM SEBAGAI FAKTOR RISIKO SERTA PERAN KELUARGA TERHADAP PENGENDALIAN HIPERTENSI PADA LANSIA (Studi Kasus di Wilayah Kerja Puskesmas Kecamatan Jatibarang Kabupaten Brebes)

Latar belakang: Hipertensi masih menjadi masalah besar di Indonesia, hal tersebut ditunjukkan dengan angka prevalensi yang mencapai 34,11% dan Provinsi Jawa Tengah menduduki peringkat ketiga nasional dengan prevalensi mencapai 37,57%. Lansia akan mengalami penurunan fisik, biologis, mental maupun sosial yang bersamaan dengan proses penuaan. Beberapa asupan zat gizi yang kurang baik seperti tinggi lemak, tinggi natrium dan asupan zat gizi mikro yang rendah akan berpengaruh terhadap timbulnya penyakit hipertensi. Selain itu, peran keluarga juga sangat diperlukan untuk manajemen pengendalian hipertensi pada penderita hipertensi. Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi pengaruh dan risiko asupan lemak dan natrium terhadap hipertensi serta peran keluarga terhadap pengendalian hipertensi pada lansia usia ≥60 tahun di wilayah kerja Puskesmas Kecamatan Jatibarang Kabupaten Brebes. Metode Penelitian: Jenis penelitian ini adalah penelitian observasional analitik dengan menggunakan rancangan case control. Populasi penelitian ini adalah seluruh lansia usia ≥60 tahun di wilayah kerja Puskesmas Kecamatan Jatibarang Kabupaten Brebes. Penelitian ini dilakukan pada bulan September 2021 dengan jumlah sampel sebanyak 34 lansia usia ≥60 tahun. Hasil: Hasil penelitian ini menunjukkan pengaruh yang signifikan antara tingkat konsumsi makanan sumber lemak terhadap hipertensi pada lansia usia ≥60 tahun yang dibuktikan dengan nilai p-value p=0,042. Sedangkan hasil penelitian tingkat konsumsi makanan sumber natrium terhadap hipertensi menunjukkan hasil yang tidak signifikan dengan nilai p-value p=0,092. Pengaruh peran keluarga terhadap pengendalian hipertensi pada lansia ditunjukkan dengan nilai p=0,005 artinya terdapat hubungan yang signifikan antara pengaruh peran keluarga dengan pengendalian hipertensi. Kata Kunci: Hipertensi, Asupan lemak, Asupan Natrium, Peran Keluarg