El pishtaku entre los campesinos y los mineros de Huancavelica

The Pishtaku among peasants and miners of Huancavelica. The purpose of this paper is to analyse and to compare ethnographic data concerning the Pishtaku, the andean slaughter, collected in two different contexts: peasants communities in Angaraes province (Huancavelica) and in a mining center of this area. We show how these two groups describe the Pishtaku as a white man, physically or socially because of his relations with the world of the white men. He is a personage related to power. Pishtaku is described by peasants and by miners not only as the one who slaughters the peasants to extract their grease but as the one who transgresses the rules of the social and communal life.Le Pishtaku chez les paysans et les mineurs de Huancavelica. Le propos de cet article est d'analyser et de comparer des données ethnographiques sur le Pishtaku, l'égorgeur andin, recueillies dans deux contextes différents : les communautés paysannes de la province d'Angaraes (Huancavelica) et un centre minier de cette région. La comparaison montre comment dans ces deux groupes le Pishtaku est décrit comme un homme blanc, physiquement ou socialement par les relations qu'il maintient avec le monde des blancs. C'est un personnage associé au pouvoir. Tant parmi les paysans que parmi les mineurs, le Pishtaku est décrit non seulement comme celui qui égorge les paysans pour leur extraire la graisse mais aussi comme celui qui transgresse les règles de la vie sociale communale.El propósito del presente artículo es analizar y comparar los datos etnográficos sobre el Pishtaku, el degollador andino, recogidos en dos contextos diferentes, en las comunidades de Angaraes (Huancavelica) y en un centro minero de la región. La comparación mostrará cómo en los dos grupos, el Pishtaku es descrito como un hombre blanco, físicamente o socialmente por las relaciones que mantiene con el mundo de los blancos. Es un personaje asociado al poder. El Pishtaku aparece descrito en el campo y en la mina no solamente como aquél que degüella los campesinos para extraerles la grasa sino como aquél que transgrede las reglas de la vida social.Salazar-Soler Carmen. El pishtaku entre los campesinos y los mineros de Huancavelica. In: Bulletin de l'Institut Français d'Études Andines, tome 20, N°1, 1991. pp. 7-22