Perfil de las investigaciones en producción sostenible con enfoque en los procesos de la industria y agricultura

Introduction: The excessive use of natural resources and their demand for the growing population have given importance to sustainability as the main strategy to mitigate the shortage and avoid the depletion of natural resources, contributing to reduce the damage caused to the environment and so adjacent social and economic problems. For this reason, the way how it is produced and consumed need to be changed.Objective: the purpose of this study is to develop an analysis of all the information that has been generated to date of global research in the field of sustainable production (PS) with a focus on processes related to industry and agriculture, all this with the intention of identifying relevant factors such as trends, most notable authors, countries with greater contributions, among other aspects.Methodology: For this, an analysis process was applied based on the models of technological surveillance and scientometrics, which allowed to describe the characteristics and identify the patterns and trends of the research field.Results: The documents published for the industrial sector are 1524 and for the agricultural sector are 1684, it found that the United States is the largest producer of scientific research in both areas, and the thematic area with the highest production in the industry is Engineering and in the agriculture are the agricultural and biological sciences.Conclusions: Agriculture presented greater scientific production, this is due to the concern of being able to satisfy the food demand of the growing population, reduce the contaminating agents generated in the production process to conserve biodiversity, ensure the parameters of food security and sustainability while it generate socio-economic benefits for farmers.Introducción: el uso excesivo de recursos naturales y su demanda por la creciente población han dado importancia a la sostenibilidad como principal estrategia para mitigar la escasez y evitar el agotamiento de los recursos naturales contribuyendo a disminuir el daño causado al medio ambiente y por ende las problemáticas sociales y económicas adyacentes. Por tal razón, se necesita un cambio en la forma como se produce y se consume.Objetivo: Este estudio tiene como finalidad desarrollar un análisis de toda la información que se ha generado hasta la actualidad de las investigaciones globales en el campo de la producción sostenible (PS) con enfoque en los procesos vinculados con la industria y la agricultura, todo esto con la intención de identificar factores relevantes como lo son las tendencias, autores más notables, países con mayores aportes, entre otros aspectos.Metodología: Para esto, se aplicó un proceso de análisis basado en los modelos de vigilancia tecnológica y cienciometría, el cual permitió, describir las características e identificar los patrones y tendencias del campo de investigación.Resultados: Se encontró que los documentos publicados para el sector industrial son 1524 y para el sector agrícola son 1684, Estados Unidos es el mayor productor científico en las dos áreas, y el área temática con mayor producción en la industria es Ingeniería y en la agricultura son las ciencias agrícolas y biológicas.Conclusiones: La agricultura presentó mayor producción científica, esto se debe a la preocupación de poder satisfacer la demanda de alimentos de la creciente población, reducir los agentes contaminantes generados en el proceso productivo para conservar la biodiversidad, garantizar los parámetros de seguridad alimentaria y sostenibilidad a la vez que se generen beneficios socioeconómicos para los agricultores