MESOCLIMATE IMPACT ON ALBARIÑO cv. (Vitis vinifera L.) BERRY COMPOSITION IN THE EMERGING ATLANTIC WINEGROWING REGION OF URUGUAY IN THE CONTEXT OF CLIMATE CHANGE

International audienceAlbariño is Uruguay's new encouraged white grapevine cultivar because of its final berry quality even under adverse climate conditions during the ripening period. This work aims to assess the effect of meso-climate on Albariño behavior. For this purpose, we installed a network of 10 temperature sensors in plots of a commercial vineyard in contrasting topographic situations. Bioindicators for grapevine were calculated, and relationships between site topography and plant response were analyzed using climatic and agronomic data for three growing seasons (2019, 2020, and 2021). Temporal climate variability between these three growing seasons was explained by rainfall, and spatial temperature variability was associated with plots topography. Plots in steeper slopes (8.8 to 11.6º) favored grapes with a higher acid content, while plots at lower elevations provided berries with higher amounts of secondary metabolites (phenols). This cultivar showed less difference in berry composition associated with climate than other cultivars such as Tannat (red cultivar).L'Albariño est le nouveau cépage blanc encouragé en Uruguay en vertu de la qualité finale de ses baies, même dans des conditions climatiques défavorables pendant la période de maturation. L'objectif de cette étude est d'évaluer l'effet du méso-climat sur le comportement de l'Albariño. À cette fin, un réseau de 10 capteurs de température a été installé dans des parcelles d'un vignoble commercial dans des situations topographiques contrastées. Des bioindicateurs pour la vigne ont été calculés et les relations entre la topographie du site et la réponse des plantes ont été analysées à l'aide de données climatiques et agronomiques pour trois saisons (2019, 2020 et 2021). La variabilité climatique temporelle entre ces trois cycles végétatifs a été expliquée par les précipitations et la variabilité spatiale des températures a été associée à la topographie des parcelles. Les parcelles situées dans des pentes plus fortes (8,8 à 11,6) ont favorisé une teneur plus élevée en acide dans les baies, tandis que les parcelles les plus basses ont fourni des baies avec des quantités plus élevées de métabolites secondaires (phénols). Ce cultivar a montré moins de différence dans la composition des baies associée au climat par rapport à d'autres cultivars comme le Tannat (cultivar rouge)