Uji efektivitas ekstrak etanol daun Bidara (Ziziphus mauritiana) sebagai antibakteri terhadap Staphylococcus aureus dan Escherichia coli

INDONESIA: Seperti yang sudah banyak diketahui bahwa daun bidara memiliki kandungan senyawa metabolit sekunder berupa tanin, flavonoid, saponin, dan alkaloid yang mana senyawa-senyawa tersebut dapat berguna sebagai antibakteri. Pada penelitian ini dilakukan uji skrining fitokimia daun bidara yang diambil dari desa Klagen, kecamatan Rejoso, kabupaten Nganjuk yang bertujuan untuk mengetahui apakah pada daun bidara tersebut positif mengandung keempat senyawa tersebut, selain itu juga dilakukan uji antibakteri terhadap S. aureus dan E. coli. Metode ekstraksi yang digunakan pada penelitian ini yaitu metode maserasi menggunakan pelarut etanol 70%. Uji aktivitas antibakteri dilakukan dengan tiga metode yaitu uji zona hambat, KHM dan KBM. Hasil uji skrining fitokimia menunjukkan bahwa terdapat senyawa metabolit sekunder berupa flavonoid, tanin, dan saponin dari daun tersebut. Uji zona hambat menggunakan konsentrasi ekstrak 40%, 50%, 60%, 70%, 80%, 90%, dan 100% serta kontrol positif tetrasiklin dan kontrol negatif aquades steril hasilnyadiameter uji zona hambat dengan metode difusi cakram paling lebar dari kedua bakteri tersebut yaitu terdapat pada konsentrasi 100%. Diameter zona hambat pada Staphylococcus aureus sebesar 10,97 ± 2,47 mm yang termasuk kategori kuat, sedangkan pada Eschericia coli sebesar 5,26 ± 0,45 mm dengan kategori lemah. Uji aktivitas antibakteri selanjutnya yaitu uji KHM dengan menggunakan konsentrasi 100%, 50%, 25%, 12,5%, dan 6,25%. Hasil dari uji KHM dengan metode mikro dilusi diketahui dengan mengamati perubahan kekeruhan media setelah diinkubasi. Lalu dilanjutkan dengan uji KBM sebagai konfirmasi kehadiran mikroba setelah masa inkubasi melalui metode pour plate. Nilai KHM dari ekstrak daun bidara diperoleh pada konsentrasi 50%, pada bakteri Staphylococcus aureus dengan total koloni sebanyak 6,2 x 106 CFU/mL dan pada Eschericia coli dengan total koloni 5,2 x 107 CFU/mL. Nilai KBM yang diperoleh pada bakteri uji Staphylococcus aureus dan Eschericia coli yaitu pada konsentrasi 100%. Sehingga dapat disimpulkan bahwa terdapat aktivitas antibakteri dari daun bidara terhadap Staphylococcus aureus dan Eschericia coli. ENGLISH: The purpose of this study was to determine what secondary metabolites are contained in bidara leaves and to determine the antibacterial activity of bidara leaves. The results of phytochemical screening of bidara leaves taken from Klagen village, Rejoso sub-district, Nganjuk district showed that there were secondary metabolites in the form of flavonoids, tannins, and saponins. The present study used an extraction method using 70% ethanol as a solvent. The first antibacterial activity test was the inhibition zone test using the disc diffusion method using extract concentrations of 40%, 50%, 60%, 70%, 80%, 90%, and 100% as well as a positive control of tetracycline and a negative control of sterile distilled water.. The result showed that the diameter of the inhibition zone was the widest of the two bacteria, which was found at a concentration of 100%. The diameter of the inhibition zone in Staphylococcus aureus is 10.97±2,47 mm which is in the strong category, while in Escherichia coli it is 5.26±0,45 mm in the weak category. The next antibacterial activity test was the MIC test using concentrations of 100%, 50%, 25%, 12.5%, and 6.25% which was then continued with the MBC test. The result of the MIC test was known by observing changes in the turbidity of the media after incubation. Then proceed with the KBM test as confirmation of microbes after the incubation period through the pour plate method. The MIC value of Bidara leaf extract was obtained at a concentration of 50%, on Staphylococcus aureus with a total colony of 6,2 x 106 CFU/mL and on Escherichia coli with a total colony of 5,2 x 107 CFU/mL. The MBC value obtained on the test bacteria Staphylococcus aureus and Escherichia coli were at a concentration of 100%. So it can be concluded that there is antibacterial activity of bidara leaves against Staphylococcus aureus and Eschericia coli. ARABIC: كما هو معروف ، تحتوي أوراق بيدارا على مستقلبات ثانوية في شكل التانينات ، والفلافونويد ، والصابونين ، والقلويدات ، والتي يمكن أن تكون مفيدة كمضادات للبكتيريا. في هذه الدراسة ، تم أخذ اختبار فحص كيميائي نباتي لأوراق بيدارا من قرية كلاكين, منطقة ريجوسو, الفرعية غانجوك . والتي تهدف إلى تحديد ما إذا كانت أوراق بيدارا إيجابية لهذه المركبات الأربعة ،كما أجريت اختبارات مضادة للجراثيم ضد بكتريا S. aureus و E. coli. ظهرت نتائج اختبار المسح الكيميائي النباتي وجود مستقلبات ثانوية في شكل مركبات الفلافونويد والعفص والصابونين من الأوراق. طريقة الاستخلاص المستخدمة في هذه الدراسة هي طريقة النقع باستخدام 70٪ من الإيثانول كمذيب. تم إجراء اختبار النشاط المضاد للبكتيريا من خلال ثلاث طرق ، وهي اختبار منطقة التثبيط ، و MIC و KBM. ستخدم اختبار منطقة التثبيط مستخلص بتركيزات 40٪ ، 50٪ ، 60٪ ، 70٪ ، 80٪ ، 90٪ ، و 100٪ بالإضافة إلى تحكم إيجابي في التتراسيكلين والتحكم السلبي في الماء المقطر المعقم. بتركيز 100٪. كان قطر منطقة التثبيط في Staphylococcus aureus 10.97 ± 2.47 مم والتي كانت ضمن الفئة القوية ، بينما كانت في فئة Eschericia coli 5.26 ± 0.45 مم في الفئة الضعيفة. ان اختبار النشاط المضاد للبكتيريا التالي هو اختبار MIC باستخدام تركيزات 100٪ و 50٪ و 25٪ و 12.5٪ و 6.25٪. كانت نتائج اختبار MIC باستخدام طريقة التخفيف الدقيق معروفة من خلال ملاحظة التغيرات في تعكر الوسط بعد الحضانة. ثم تابع اختبار KBM كتأكيد لوجود الميكروبات بعد فترة الحضانة من خلال طريقة لوحة الصب. تم الحصول على قيمة MIC لمستخلص أوراق بيدارا بتركيز 50٪ ، على Staphylococcus aureus بمستعمرة إجمالية تبلغ 6.2 x 106 CFU / mL وعلى Eschericia coli بمستعمرة إجمالية 5.2 x 107 CFU / mL. تم الحصول على قيمة MBC على بكتيريا الاختبار Staphylococcus aureus و Eschericia coli بتركيز 100٪