Isolasi dan identifikasi fungi endofit pada rimpang temulawak (Curcuma xanthorrhiza Roxb.) sebagai penghasil senyawa antibakteri terhadap Staphylococcus aureus dan Escherichia coli

INDONESIA: Indonesia merupakan salah satu negara dengan keanekaragaman hayati terbesar di dunia. Salah satunya adalah tanaman obat sebagai obat penyakit infeksi yang disebabkan oleh bakteri. Contoh penyakit tersebut adalah penyakit Toxic shock syndrom (suatu keadaan yang ditandai dengan panas mendadak, diare dan syok), keracunan makanan, ensefalitis, endokarditis dan septisemia yang disebabkan oleh bakteri Staphylococcus aureus. Sedangkan penyakit diare disebabkan oleh bakteri Escherichia coli. Upaya pengobatan penyakit yang disebabkan oleh bakteri tersebut, dapat memanfaatkan tanaman temulawak (Curcuma xanthorrhiza Roxb.). Temulawak menghasilkan metabolit sekunder seperti, kurkumin dan xanthorrizol berkhasiat sebagai antibakteri. Kandungan metabolit sekunder terdapat pada mikroorganisme yang tumbuh di dalam jaringan, salah satu contoh mikroorganismenya yang tumbuh di dalam jaringan tanaman temulawak adalah fungi endofit. Penelitian ini bertujuan. untuk mengetahui dan mendapatkan fungi endofit yang terdapat di rimpang temulawak serta untuk mengetahui kemampuan senyawa aktif yang dihasilkan fungi endofit sebagai antibakteri terhadap Staphylococcus aureus dan Escherichia coli. Penelitian dilaksanakan di Laboratorium Mikrobiologi Fakultas Sains dan Teknologi Universitas Islam Negeri Maulana Malik Ibrahim Malang. Penelitian bersifat deskriptif kualitatif berupa eksplorasi dan deskriptif kuantitatif berupa eksperimen. Penelitian dilakukan dengan cara mengisolasi dan mengiidentifikasi fungi endofit dari rimpang temulawak yang diperoleh dari Batu dan Purwodadi. Produksi metabolit sekunder sebagai antibakteri didapat dari fermentasi dan hasil dari kurva pertumbuhan fungi endofit. Selanjutnya diuji aktifitasnya terhadap bakteri Staphylococcus aureus. dan Escherichia coli.dengan menggunakan metode difusi agar (Kirby-Bauer). Bakteri uji yang digunakan diperoleh dari Laboratorium Mikrobiologi Jurusan Hama Penyakit Tanaman Fakultas Pertanian Universitas Brawijaya Malang. Hasil penelitian menunjukan bahwa sebanyak 3 isolat fungi endofit berhasil diisolasi dari rimpang temulawak yaitu Fusarium spp. dan Monosporum spp. dari rimpang temulawak daerah Batu dan Monotospora spp. dari rimpang temulawak daerah Purwodadi. Hasil uji dari 3 isolat fungi endofit yang telah ditemukan (Fusarium spp., Monosporium spp. dan Monotospora spp.) mempunyai kemampuan bersifat lemah sebagai antibakteri terhadap bakteri Staphylococcus aureus dan Escherichia coli. ENGLISH: Indonesia is one country with the greatest biodiversity around the globe. One of which is a medicinal plant as a cure for the infectious disease caused by bacteria. The example of the disease is disease Toxic shock syndrome (a condition which is characterized by sudden heat, diarrhea, and shock), food poisoning, encephalitis, endocarditis and septicemia caused by the bacterium Staphylococcus aureus. While the diarrheal disease is caused by the bacterium Escherichia coli. Some efforts of the treatment to cure the diseases caused by bacteria, can utilize the ginger plant (Curcuma xanthorrhiza Roxb.). Ginger produces secondary metabolites such as ginger, curcumin and xanthorrizol are beneficial for antibacterial. The content of secondary metabolites found in microorganisms that grow beyond human’s body. One example of its microorganisms in the plant tissue of ginger is the endophytic fungi. The study aims to know and get endophytic fungi found in the rhizome of ginger and to know the ability of the active compounds produced by endophytic fungi as an antibacterial against Staphylococcus aureus and Escherichia coli. The study was conducted at the Laboratory of Microbiology, Faculty of Science and Technology of State Islamic Maulana Malik Ibrahim University, Malang. This study is Descriptive qualitative research in the form of exploration and descriptive quantitative research in the form of experiments that were all done by isolating and identiying the endophytic fungi from ginger rhizome obtained from Batu and Purwodadi. The production of secondary metabolites as antibacterial obtained from fermentation and the result of the growth curve of the endophytic fungi. Next, its activity was tested towards Staphylococcus aureus. and Escherichia coli by using agar diffusion method (Kirby-Bauer). Tested bacteria which was used were obtained from Department of Microbiology Laboratory of Plant Disease Department, Brawijaya University, Malang. The results showed that as many as 3 isolates of endophytic fungi were successfully isolated from the rhizome of ginger namely Fusarium spp. and Monosporium spp. of ​​Batu ginger rhizome, and Monotospora spp. of Purwodadi ​ginger rhizome. The test results from three isolates of endophytic fungi that had been found (Fusarium spp., Monosporium spp. And Monotospora spp.) have weak ability as antibacterial against Staphylococcus aureus and Escherichia coli. ARABIC: أن بلاد اندونيسيا هي احد من بلد مع أعظم التنوع البيولوجيا في العالم. واحد منها هي دواء لأمراض المعدة المخدرات التي تسبب جرثوما أوبكتيريا على سبيل المثال مرض Toxic shock sydrom هو حال الذي تسبب من حرارة مفاجأة، اسهال، صدمة، تسمم الغذائي، انسيفليتيس، اوندوكرديتيس وسفتيسومي وكلهم يسببون جرثوما أوبكتيريا ستفيلوجوجوس ايرووس ( Staphylococcus aureus)، وأما مرض أسهال يسبب من جرثوما أوبكتيريا اوسجوريجيا جولي (Escherichia coli). وأما المحاولات المستخدمة في هذا البحث هي باستخدام نبابت من زنجبيل(Curcuma xanthorrhiza Roxb.). وهذا النبات يحصل مركبات الثانوية على سبيل المثال كوركومين وسنطورزول كما فعالة ضد للجراثيم. وأما المحتوى من مركبات الثانوية الموجودة في كائنات الحية الدقيقة التي تنمو في الشبكة على سبيل المثال فطرا "اوندوفيت". والأهداف المرجوة في هذا البحث وهي لمعرفة ونيل فطرا "اوندوفيت" على جذور زنجبيل ولمعرفة قدرة المركبات النشطة التي تحصل فطرا "اوندوفيت" كما ضد للجراثيم على ستفيلوجوجوس ايرووس ( Staphylococcus aureus)، اوسجوريجيا جولي (Escherichia coli). وأما عملت الباحثة هذا البحث هو في مختبر علم الحياة المجهورية كلية العلوم والتكنولوجيا جامعة مولانا مالك إبراهيم الإسلامية الحكومية بمالانج وهذا البحث هو بحثا وصفيا نوعيا باستخدام اكتشافا وبحثا وصفيا كميا باستخدام تجريبا. واما الطريقة المستخدمة في هذا البحث هي بطريقة غزلة وتحديد فطرا "اوندوفيت" على جذور زنجبيل الذي يحصل من مدينة باتو وفوروودادي. وأما تحصل النتائج من مركبات الثانوية هو من التخمير والعائد المنحني من فطرا "اوندوفيت" ثم تختبار النشاطا على جرثوم ستفيلوجوجوس ايرووس ( Staphylococcus aureus)، اوسجوريجيا جولي (Escherichia coli) باستخدام الطريقة نشرا (kirby-bauer ). وأما الجرثوم في هذا لبحث تحصل من مختبر علم الحياة المجهورية فيي شعبة الآفات كلية الزراعية جامعة براويجايا بمالانج. وأما النتائج في هذا البحث هي تدل على ان يصل الى ثلاثة عزلات من فطر التي تم تعزل من جذور الزنجبيل وهو فوساريوم spp و منوسفوروم spp من جذور الزنجبيل الذي تنال من باتو ومونوطوسفوري spp من جذور الزنجبيل الذي تنال من فوروودادي. ومن النتيجة الإختبار من ثلاثة عزلات من فطر"اوندوفيت" توجد (فوساريوم spp و منوسفوروم spp ومونوطوسفوري spp) وكلهم لديهم قدرة ضعيفة لضد للجراثيم على جرثوم ستفيلوجوجوس ايرووس ( Staphylococcus aureus)، اوسجوريجيا جولي (Escherichia coli)