Nutrición de precisión en los tiempos de la medicina del estilo de vida

The etymological origin of the term Diet, derives from the Greek δίαιτα, understood as "lifestyle"; currently the Science shows that prevention and protection of well-being begin in the diet and continue in our Lifestyle. Diet is a key factor for the health status of the individual since the interaction between diet, environmental factors and genes, determines the well-being of people. The negative impacts on health, caused by an inadequate diet, are increasing every day. The obesity, the main consequence of this nutritional alteration, is one of the main causes of morbidity and mortality in most countries for the diseases associated with it, NTCDs (Non Transmissible Chronic Disease): dyslipidemias, cardiovascular diseases, diabetes mellitus type 2, fatty liver not alcoholic and even Cancer.El origen etimológico del término Dieta, deriva del griego δίαιτα, entendido como “estilo de vida”; actualmente la ciencia demuestra que la prevención y la tutela del bienestar empiezan en la alimentación y continúan en nuestroestilo de vida. La dieta es un factor clave para el estado de salud del individuo ya que la interacción entre dieta, factores ambientales y genes determina el bienestar de las personas. Los impactos negativos en la salud, originados por una inadecuada alimentación, son cada día mayores. Laobesidad, principal consecuencia de esta alteración nutricional, es una de las principales causas de morbilidady mortalidad en la mayoría de los países para las enfermedades asociadas con ella, las NTCDs ( Non TransmissibleChronic Disease) : dislipidemias, enfermedades cardiovasculares, diabetes mellitus de tipo 2, hígado graso noalcohólico e inclusive Cáncer