Terapia nutricionais nas doenças inflamatórias intestinais: Doença de Crohn e Retocolite Ulcerativa

Nutritional therapy in inflammatory bowel diseases has been consolidated over time as a very effective treatment and based on a diet aimed at tackling these pathologies. The nutritional means used obey well-structured criteria according to the scientific knowledge acquired in the extensive research history of these aspects of the health of ours. The present article, when trying to clarify these benefits, starts from the assumption that the incidence of these diseases is very high and that for their due treatment, a greater range of methodologies is necessary, highlighting which ones stand out as a nutritional therapy. Chronic inflammatory diseases such as inflammatory bowel diseases are classified as of unknown causes. It is believed that they arise from the interaction of four fundamental factors: environmental, genetic, microbial and immunological. These diseases have a great impact on the patient's quality of life, which is marked by an overload of therapies, hospitalizations and surgeries. Keywords: Nutritional therapy; inflammatory diseases; hospitalizations; surgeries.La terapia nutricional en las enfermedades inflamatorias intestinales se ha ido consolidando con el tiempo como un tratamiento muy eficaz y basado en una dieta que tiene como objetivo combatir estas patologías. Los medios nutricionales utilizados obedecen a criterios bien estructurados de acuerdo con los conocimientos científicos adquiridos en la extensa historia de investigación de estos aspectos de la salud de los individuos. Este artículo intenta esclarecer estos beneficios, partiendo del supuesto de que la incidencia de estas enfermedades es muy alta y que para su adecuado tratamiento es necesaria una mayor variedad de metodologías, entre las que destaca la terapia nutricional. En las enfermedades inflamatorias crónicas, las enfermedades inflamatorias del intestino se clasifican como las de causa desconocida. Se cree que surgen de la interacción de cuatro factores fundamentales: ambientales, genéticos, microbianos e inmunológicos. Estas enfermedades tienen un gran impacto en la calidad de vida del paciente, que está marcada por una sobrecarga de terapias, hospitalizaciones y cirugías.A terapia nutricional nas doenças inflamatórias intestinais vem se consolidando ao longo do tempo como um tratamento bastante eficaz e que tem como base uma dieta que vise combater essas patologias. Os meios nutricionais empregados obedecem aos critérios bem estruturados de acordo com os conhecimentos científicos adquiridos no extenso histórico de pesquisa desses aspectos da saúde dos indivíduos. O presente artigo ao tentar esclarecer esses benefícios, parte do pressuposto de que a incidência dessas enfermidades está altíssima e que para o seu devido tratamento, faz-se necessário uma gama maior de metodologias, dentre as quais destaca-se a terapia nutricional. Nas doenças inflamatórias crônicas as doenças inflamatórias intestinais estão classificadas como as de causas desconhecidas. Acredita-se que surjam da interação de quatro fatores fundamentais: ambiental, genético microbiano e imunológico. Essas doenças causam um grande impacto sobre a qualidade de vida do paciente, que é marcada por uma sobrecarga de terapias, hospitalizações e cirurgias