Preliminary Characterization of Different Varieties of Citrus for Industry in the Guadalquivir Valley

The continuing emergence of varieties of oranges interest to the industry is presented as an opportunity for the sector. Varieties which, by its novelty, require evaluation in field under different conditions of soil and climate of the Andalusian region. Within the kind of sweet orange, Citrus sinensis, are varieties of the most interesting for industry Blancas group. Not only are the oldest and widely cultivated varieties worldwide, but also include more varieties, presenting both fitness for the fresh market and for making juices. Within this broad group a comparative study of different varieties is presented based on their performance in juice and quality of the collection period.La continua aparición de variedades de naranjas de interés para la industria se presenta como una oportunidad para el sector. Variedades que, por su carácter novedoso, requieren de su evaluación en campo bajo las diversas condiciones de suelo y clima de la región andaluza. Dentro de la especie de naranjo dulce, Citrus sinensis, son las variedades del grupo Blancas las más interesantes para la industria. No sólo son las variedades más antiguas y ampliamente cultivadas a nivel mundial, sino que además incluyen el mayor número de variedades, presentando tanto aptitud para el mercado en fresco como para la fabricación de zumos. En este amplio grupo se presenta un estudio comparativo de diversas variedades en base a su rendimiento en zumo, calidad del mismo y periodo de recolección.