Estimación de la producción de carpóforos de hongos silvestres comestibles

This study introduces a new approach to determine and assess total mushroom production as well as to partitioning off this gross production into: non-harvested unripe production; non-harvested ripe production; harvested production; production eaten by fauna; and damaged production. Nine 300 m-long transects were established in the studied area. The sampling method was carried out in 2004, 2005 and 2006, but 2006 was the most productive year. In this year, a production of 5.37 kg/ha was estimated for Boletus edulis in 2006 of which 24% of Boletus edulis gross production was harvested, 26% was damaged and 15% was recorded as ripe production. The distribution of the gross production by classes permits knowing essential aspects regarding edible mushrooms management including which pressure is undergoing the fungal resource (due to harvesting or grazing), quantity and quality of the production or whether the species regeneration is guaranteed at any momenThis information allows us to ascertain the fungal resources conservation state and undertake a management and regulatory process for edible mushrooms in the sampled areas.El método de muestreo mediante marcaje y seguimiento de carpóforos permite separar la producción bruta estimada en los diferentes tipos de producción que la componen: producción recolectable inmadura, producción recolectable madura, producción recolectada, producción consumida por fauna, producción malograda. Para llevar a cabo el estudio se establecieron 9 transectos de 300 metros de longitud. Este procedimiento de muestreo se empleó durante los otoños de 2004, 2005 y 2006, aunque 2006 fue el más productivo. En este año se estimó una producción bruta de Boletus edulis de 5,37 kg/ha de la que, el 24% fue recolectada, el 26% resultó malograda y el 15% se registró como producción madura. La distribución de la producción bruta permite conocer, entre otros, la presión, recolectora o ganadera, a la que está sometido el recurso, la cantidad y calidad de la producción y las garantías de regeneración existentes en cada momento. En general, esta información, nos permite determinar el estado del recurso micológico y emprender, desde la base y de forma fundamentada, un proceso de ordenación y regulación del recurso en la zona muestreada