Dinámica del precio de la leche en las regiones de Colombia: un análisis de series de tiempo

In recent years, through different decrees, the Ministry of Agriculture and Rural Development in Colombia has established the formula for settling the milk price paid to the dairy producer. Its implementation has had different effects in the country. Therefore, the main objective of this work is to analyze the behavior of the price of raw milk paid to the producer and the hygienic quality in the dairy market in Colombia. For this purpose, different multivariate time series models, known as Vector Error Correction (VEC), and the construction of Impulse-Response Functions (IRF) of the time series are used. The most relevant results are focused on the behavior of the price growth rate associated with the increase in quality. Finally, a forecast of the payment made to raw milk suppliers is developed, in which a negative trend is observed.En los últimos años, y a través de diferentes decretos, el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural en Colombia establece la fórmula para liquidar el precio de la leche pagada al productor lácteo. Su implementación ha tenido efectos diferentes en las regiones. Por lo tanto, este trabajo desarrolla como objetivo principal el análisis del comportamiento del precio de la leche pagada al productor y la calidad higiénica en el mercado lácteo. Para tal finalidad, se hace uso de los distintos modelos de series de tiempo multivariados conocidos como los modelos de corrección de error (VEC), así como la construcción de funciones impulso-respuesta (IRF) de las series temporales. Los resultados más relevantes están centrados en el comportamiento de la tasa de crecimiento del precio, asociada con el aumento de la calidad. De igual manera, se desarrolla un pronóstico del pago realizado a los proveedores de leche cruda, en el cual se observa una tendencia negativa