The ways of progress to limit severe pecking in laying hens: Etude épidémiologique et expérimentale sur la poule élevée en cage aménagée et au sol avec accès plein-air

Ce volume regroupe les textes issus du programme Casdar "Innovation et Partenariat" et "Recherche finalisée et innovation" de 2014. Il a été réalisé sous l’égide du GIS Relance Agronomique.The beak-trimming is systematically practiced in France on laying hens in order to limit the negativeconsequences of severe pecking behaviour. However, this practice is being challenged by civil societyand is being banned in several European countries. In this context, the project named “Epointage”, wasinitiated in order to test different ways of progress with the objective of limiting severe pecking in layinghens. This study took place between 2015 and 2018 and began with an epidemiological survey. Thepurpose of this study was to determine the extent of severe pecking problems in French laying henfarms (free-range with outdoor access and furnished cages) as well as better understand the factorsassociated with this behavior. Another part of this study aimed at proposing practical solutions forfarmers to raise unbeak-trimmed hens while preserving their welfare and health, by testing the effects ofdifferent enrichment solutions for pullets and laying hens. To meet these needs, three experimentaltests were carried out. The main results of this work are presented in this synthesis and have led torecommendations in technical sheets.L’épointage du bec est systématiquement pratiqué en France sur les poules pondeuses afin de limiterles conséquences négatives du picage sévère. Toutefois, cette pratique est remise en question par lasociété civile et en cours d’interdiction dans plusieurs pays européens. Dans ce contexte, le projetEpointage a été initié afin de tester différentes voies de progrès, dans l’objectif de limiter le picagesévère chez la poule pondeuse. Cette étude s’est déroulée entre 2015 et 2018 et a débuté par laréalisation d’une enquête épidémiologique. Celle-ci avait pour but de déterminer l’ampleur desproblèmes de picage dans les élevages de poules pondeuses en France (sol avec accès plein-air et encages aménagées) et de mieux comprendre les facteurs associés à ce comportement. Un autre voletde cette étude visait à proposer aux éleveurs des solutions pratiques pour élever des poules nonépointées tout en préservant leur bien-être et leur santé, en testant l’intérêt de différentes solutionsd’enrichissement chez des poules aux becs intacts ou épointées. Pour y répondre, trois essaisexpérimentaux ont été réalisés. Les résultats principaux de ces travaux sont présentés dans cettesynthèse et ont conduit à des recommandations sous forme de fiches techniques pour la filière