Substitut des graines de Vitellaria paradoxa, Parkia biglobosa et Adansonia digitata utilisées pour la nutrition par cinq groupes ethniques majeurs au Bénin, Afrique de l'Ouest

Essbare Wildpflanzen stellen wichtige Nahrungsergänzungen, zu einer ansonsten nährstoffarmen Ernährung ländlicher Nichtholz-Forstprodukte (non-timber forest products, NTFPs) leisten einen wesentlichen Beitrag zu den Lebensgrundlagen und der Ernährung ländlicher Haushalte in den Savannenökosystemen Westafrikas. Landnutzungsänderungen und klimatische Variabilität könnten ihre Verfügbarkeit in Zukunft jedoch beeinträchtigen. Basierend auf einer Befragung von 227 Haushalten in Nord-Benin untersuchten wir die lokalen Substitutionsmuster für die in der Ernährung genutzten Samen der drei sozioökonomisch wichtigsten NTFP-Arten in der Region, Vitellaria paradoxa, Adansonia digitata und Parkia biglobosa, die wesentliche Quellen für essentielle Proteine, Fett und Mikronährstoffe sind. Unsere Studie verglich zunächst die Substitutionsmuster zwischen drei Einkommensgruppen, um festzustellen, ob der sozioökonomische Status der privaten Haushalte einen Einfluss auf die Wahl der Substitute haben würde (geringere versus höhere Kosten bei der Beschaffung dieser Substitute). Zweitens verglichen wir die Substitutionsmuster zwischen den fünf großen ethnischen Gruppen des Untersuchungsgebietes (Fulani, Bariba, Ditammarie, Kabiyé und Yom). Die Wahl der Substitute unterschied sich signifikant zwischen den drei Einkommensgruppen, wobei die ärmsten Haushalte die höchste Vulnerabilität aufweisen: Bis zu 30% der in die Stichprobe einbezogenen Haushalte gaben an, dass ihnen ein angemessener Ersatz für die betreffenden NTFP fehle. Darüber hinaus zeigte die ethnische Zugehörigkeit einen erheblichen Einfluss auf die bevorzugten Alternativprodukte, der auf die unterschiedlichen kulturellen Traditionen bei der Nutzung der NTFPs zurückzuführen ist. Mit Blick auf die Sicherung der Beiträge von V. paradoxa, P. biglobosa und A. digitata zur lokalen Ernährung bzw. deren Verbesserung, sollte lokale Landnutzungspolitik die ethnisch bedingten Unterschiede in der Nutzung der NTFPs sowie die besonderen Bedürfnisse der unteren Einkommensgruppen stärker berücksichtigen.Non-Timber Forest Products (NTFPs) make a major contribution to the livelihoods and diets of rural households in the savanna ecosystems of West Africa. However, land use change and climatic variability might affect their availability in the future. Based on a survey among 227 households in Northern Benin, we investigated local substitution patterns for the seeds of the three socio-economically most important NTFP-species in the region, Vitellaria paradoxa, Adansonia digitata and Parkia biglobosa, being major sources for protein, fat, and micronutrients in local daily diets. Our study compared substitution patterns between, firstly, three income groups, to assess whether a households’ socio-economic status has an influence on the choice of surrogates (low cost vs. more costly options). Secondly, we compared substitution patterns between the five major ethnic groups in the study region (the Fulani, the Bariba, the Ditammarie, the Kabiyé and the Yom). The choice of substitutes differed significantly across income groups. However, the poorest households clearly show to be the most vulnerable: up to 30 % of the sampled households stated they would lack an adequate replacement for the NTFPs in question. Furthermore, ethnic affiliation showed to have a considerable impact on the preferred alternative products due to underlying cultural traditions of plant use. Subsequently, aiming at maintaining – and enhancing – the local supply of V. paradoxa, P. biglobosa and A. digitata in order to secure their contributions to local diets, local land use policy should have a particular focus on their ethnic-conditioned use and particularly the specific requirements of the poorest community members.Les produits forestiers non ligneux (PFNL) apportent une contribution majeure aux besoins quotidiens et aux régimes alimentaires des ménages ruraux dans les écosystèmes des savanes d'Afrique de l'Ouest. Cependant, le changement de l'occupation du sol et la variabilité climatique pourraient affecter leur disponibilité dans l'avenir. Sur la base d'une enquête menée auprès de 227 ménages du nord du Bénin, nous avons étudié les modèles de substitution locale pour les produits alimentaires des trois espèces de PFNL socio-économiquement les plus importantes de la région, Vitellaria paradoxa, Adansonia digitata et Parkia biglobosa. Leurs graines sont une importante source de protéines, lipides et micronutriments. Notre étude a comparé les schémas de substitution entre, premièrement, trois groupes de revenu afin d'évaluer si le statut socioéconomique des ménages aurait une influence sur le choix des substituts (coût faible par rapport aux options plus coûteuses). Deuxièmement, nous avons comparé les modes de substitution entre les cinq principaux groupes ethniques dans la région étudiée (Fulani, Bariba, Ditammarie, Kabiyé et Yom). Le choix des substituts différait considérablement d'un groupe de revenu à l'autre. Cependant, les ménages les plus pauvres sont clairement les plus vulnérables: jusqu'à 30% des ménages échantillonnés ont déclaré qu'ils n'auraient pas un remplaçant approprié pour les PFNL en question. De plus, l'appartenance ethnique s'est révélée avoir un impact considérable sur les produits alternatifs préférés en raison des traditions culturelles sous-jacentes de l'utilisation des plantes. Par la suite, dans le but de maintenir - et d'améliorer - l'approvisionnement local de V. paradoxa, P. biglobosa et A. digitata afin d'assurer leur contribution aux régimes alimentaires des ménages ruraux, la politique locale d'utilisation des terres devrait porter une attention particulière à leur utilisation, surtout aux besoins spécifiques des membres les plus pauvres de la communauté