The role of nutrition in Parkinson's disease.

Wstęp: choroba Parkinsona jest drugim najczęściej występującym zaburzeniem neurodegeneracyjnym zaraz po chorobie Alzheimera. Etiologia choroby nie jest znana, zakłada się wieloczynnikową genezę, w którą zaangażowane są czynniki genetyczne, środowiskowe oraz stylu życia. W leczeniu PD najważniejsza rolę odgrywa farmakoterapia. Dane literaturowe dowodzą, że odpowiednia dieta jest w stanie wspomóc terapię, a także spowolnić progresję choroby. Badania wskazują, że składniki takie jak jedno- i wielonienasycone kwasy tłuszczowe, witaminy antyoksydacyjne, flawonoidy, glutation, koenzym Q10 oraz kofeina wywierają korzystny wpływ w chorobach neurodegeneracyjnych. Cel: w niniejszym badaniu przeprowadzono analizę sposobu żywienia chorych na chorobę Parkinsona oraz porównano preferencje żywieniowe chorych z osobami zdrowymi. Zweryfikowano na ile dieta chorych zgodna jest z zaleceniami diety MeDi, DASH i MIND. Materiały i metody: badanie zostało przeprowadzone wśród 140 ankietowanych. Narzędziem badawczym był kwestionariusz, zawierający pytania dotyczące nawyków żywieniowych. Ankieta była także dostępna w Internecie. Otrzymane dane zostały opracowane w środowisku statystycznym R wer.3.6.0, programie PSPP oraz MS Office 2019. Przyjęto poziom statystycznej istotności p<0,05. Wyniki i wnioski: dieta osób z PD różni się od diety osób zdrowych. Badanie wykazało istotne różnice zaobserwowano w spożyciu niektórych warzyw, owoców, produktów zbożowych, orzechów, słodycze, tłuszczy, ryb, mięsa oraz alkoholu. Nie wykazano natomiast różnic w spożyciu mleka, jaj, przetworów owocowych, kawy oraz ilości wypijanej wody. Wykazano pewne zgodności diet osób z PD z zaleceniami diety MeDi, DASH i MIND.Introduction: Parkinson's disease (PD) is the second most common neurodegenerative disorder after Alzheimer disease. The etiology of disorder is unknown, assumes multicausal genesis in which are involved genetic, environmental factors and lifestyle as well. The pharmacotherapy plays the main role in treatment. Research literature proves that an appropriate diet is able to support the treatment as well as slow down prevention of the disease. Researches indicate a crucial influence of such substances as mono and polyunsaturated fats, antioxidant vitamins, flavonoids, glutathione, coenzyme Q10and caffeine in neurodegenerative disorders. Aim: it this study conducted the analysis of diet of people suffer from PD and compared the food preferences’ sick to food preferences of healthy people. Is was also verified how much diet of PD people is compatible with MeDi, DASH Diet and MIND Diet.Material and methods: the research was conducted among 140 respondents. The research tool was a questionnaire contains questions about eating habits. The questionnaire was also available on the Internet. The collected data was performed in the environment for statistical R ver.3.6.0, PSPP and MS Office 2019 program. Assumed the level of statistical significance p