The nutrition of the elderly as a prevention of neurodegenerative disorders

The progressive aging of the general population increases the percentage of people with dementia. Among the causes of this increase there are neurodegenerative disorders, e.g. Alzheimer’s or Parkinson’s disease. The aim of this study was to present basic factors increasing the risk of developing neurodegenerative diseases. Due to the lack of aetiology of those diseases it is believed that prevention is so far the best method. The recommendations include the beneficial effects of changes in dietary habits and lifestyle of elderly people.The study presents the demographic situation and health status of Poles, particularly those living in the Malopolska region. The paper includes a description of changes in the structure and functioning of the human body, resulting from the aging process. It also stresses the relationship between eating disorders and the risk of malnutrition as well as the diseases resulting from deficiencies of nutrients, including neurodegenerative diseases. The study gives examples of dietary modifications to alleviate or mitigate gastrointestinal dysfunction. It also presents the recommended standards of nutrition and general principles of rational nutrition for people over 60 years of age. Moreover, it quotes scientific studies concerning effectiveness of dietary supplements used in the prevention of neurodegenerative diseases. The adequate supply of nutrients and supplements to complement deficiencies may contribute to a delay of dementia in old age or reduce its symptoms.Postępujący proces starzenia się populacji na świecie, wiąże się jednocześnie z zwiększeniem odsetka osób z objawami demencji. Jedną z przyczyn rozwoju zespołów otępiennych wskazuje się występowanie schorzeń neurodegeneracyjnych, do których należą m.in. choroba Alzheimera, czy choroba Parkinsona. Celem pracy było przedstawienie podstawowych czynników wpływających na ryzyko rozwoju chorób neurodegeneracyjnych. Ze względu na brak poznanej etiologii tych chorób zapobieganie wymienionym zaburzeniom opiera się na działaniach z zakresu profilaktyki. W zaleceniach zwraca się uwagę zwłaszcza na korzystne efekty zmiany nawyków żywieniowych oraz stylu życia osoby starszej. W pracy przedstawiono sytuację demograficzną i stan zdrowotny mieszkańców Polski i Małopolski. Dokonano opisu podstawowych zmian struktury i funkcjonowania organizmu, będących skutkiem procesu starzenia. Podkreślono związek zaburzeń przyjmowania pokarmów z ryzykiem występowania między innymi niedożywienia oraz chorób wynikających z niedoborów składników odżywczych, w tym chorób neurodegeneracyjnych. Podano przykłady zalecanych modyfikacji diety w celu złagodzenia lub niwelowania dysfunkcji oraz problemów ze strony układu pokarmowego. Przedstawiono również zalecane normy żywienia oraz ogólne zasady racjonalnego żywienia dla osób powyżej 60 roku życia oraz przykłady doniesień naukowych względem skuteczności stosowania suplementów diety w profilaktyce chorób neurodegeneracyjnych.Odpowiednia podaż składników odżywczych oraz uzupełnianie niedoborów suplementami diety może przyczynić się do opóźnienia lub redukcji objawów demencji w wieku starszym