Etat actuel de l'élevage de Penaeus japonicus, en écloserie

Penaeus japonicus reproduction bas been studied since many years. Mediterranean and atlantic climatics conditions, in France, allow the rearing of this species. It's easy to obtain post-larvae in an hatchery. Pathologies problems (black gilldease) in relation with the stabulation of breeders are resolved. Survival rate (60%) is good after nine months. Maturation is obtain at 18°e. Thermal stress up at 25°e leeds to spawning. Larval rearing is performed at 26°C, using monospecific algae produced in an algae room , and with Artemia nauplii from the zoe 3 stage. Final density is about 100 P3 per liter. Pregrowing is operated at 23°C. Food compouding is living Artemia nauplii and froozed food. Initial density is 10 P3 per liter and survival rate is 70% P.23. Technico-economical analysis of this rearing way has allowed us to estimate production costs and to face post-larvae production within the private hatchery by the rearing technics transfert.La reproduction de Penaeus japonicus a été étudiée depuis de nombreuses années. Les conditions climatlques méditerranéennes et atlantiques en France permettent l'élevage de cette espèce. L'obtention de post-larves en écloserie est aisée. Les problèmes pathologiques ( maladie des branchies noires) liés au maintien en captivité des géniteurs sont résolus. La survie des géniteurs est bonne au bout de neuf mois (60%). On obtient des maturations à 18°e. La ponte est induite par un choc de température à 25°e. L'élevage larvaire se fait à 26°e avec l'apport d'algues monospécifiques cultivées en salle d'algues et avec des nauplii d'artémia dès le stade Z3. La densité finale est de l'ordre de 100 P3 par litre. Le prégrossissement se fait à 23°e. L'alimentation est composée de nauplii d' Artemia et nourriture congelée. La densité est de 10 P3 par litre et la survie de 70% P23. L'analyse technico-économique de cette filière a permis de cerner les coûts de production et d'envisager la production de post-larves dans le secteur privé par le transfert des techniques d'élevage