Studies on the relationship of cold hardiness and carbohydrate level in peaches

Araştırma, iki farklı ekolojiye sahip olan Adana ve Pozantı'da yürütülmüştür. Pozantı'da Fairtime ve Flavorcrest çeşitleri, Adana'da bu çeşitlere ek olarak Springcrest çeşidi materyal olarak kullanılmıştır. Şeftalilerde yapılan bu çalışmada 27.10.997 tarihinden başlamak üzere her ayın 27'sinde alınan çeliklerde soğuklara dayanıklılık testi ve karbonhidrat analizleri yapılmıştır. Genel olarak tomurcuklar asil dinlenme döneminde soğuğa daha dayanıklı olarak saptanmış ve bu dayanıklılık oranı Pozantı'da daha yüksek bulunmuştur. Ocak ayı tüm çeşitlerde ve her iki bölgede toplam şeker içeriğinin en yüksek, nişasta içeriğinin en düşük olduğu ay olarak saptanmıştır. İndirgen şeker ise kasım ayında en yüksek, şubat ayında en düşük oranda bulunmuştur.This study was carried out under two different ecological conditions in Adana and Pozantı. Fairtime and Flavorcrest cultivars in Pozantı, besides these cultivars, also Springcrest cultivar in Adana was used as plant material. These study was carried out to investigate the cold resistance test and carbohydrate analysis were done on the cuttings taken every 27th of each month from September 27th, 1997. Generally, the buds were found to be more resistant to cold temperatures during main dormancy period and resistance was higher in Pozantı. Total sugar content was the highest and starch content was the lowest in January in both areas and in all cultivars. Reducing sugar content was the highest in November and the lowest in February