Restaurante Universitario París-Francia

This article covers the features of a university dining hall consisting of five rooms with a total capacity for 1,560 diners, plus kitchen facilities. Also examined are the mechanical facilities, such as heating, ventilation, electrical and gas. The utensil and equipment used in each area of the dining hall are shown as well.Se consideran en este artículo las características de un restaurante universitario, con cinco salones-restaurante de 1.560 plazas en total, y cocina. También se analizan las principales instalaciones técnicas: calefacción, ventilación, electricidad y gas; se pueden apreciar los aparatos y utensilios necesarios en cada zona del restaurante