Aislamiento e Identificación de bacterias nativas con potencial probiótico en el camarón (Litopenaeus vannamei) cultivado en Honduras, 2018

The use of probiotics becomes more common every day in aquaculture productions, for the prevention of diseases as the improvement of water quality and funds of production systems, minimizing the indiscriminate use of antibiotics, like improving the environment. These probiotics must be adapted to the medium that is why often we cannot see favorable short-term results. The objective was the isolation and identification of native microorganisms with potential probiotic present in the white shrimp Litopenaeus vannamei, these native microorganisms will allow us to optimize the adaptation time as they will not have to adapt because they will live in their native environment. This is a descriptive, experimental investigation; simple random sampling was done by random selection of 60 shrimp from which the gastrointestinal tract (GIT) was extracted and macerated to be planted in the selective culture media Thiosulfate Citrate Biles Sucrose Agar (TCBS), Man Rogosa and Sharpe (MRS); Potato dextrose Agar (PDA), Isolation of Actinomycetes Agar and Müeller Hinton like a non-selective culture media. The microorganisms that were isolated and identified were cultured in a bioreactor to identify the principal characteristics like fast growing and easy culture. The microorganisms that were identified were Bacillus subtilis and Actinomycetes, they have characteristics like potential probiotics. These microorganisms have the characteristics to be undemanding and with excellent growing.El uso de probióticos se vuelve cada día más común en las producciones acuícolas tanto para la prevención de enfermedades como para el mejoramiento de la calidad de agua y fondos de los sistemas de producción, minimizando el uso indiscriminado de antibióticos, así como mejorando el medio ambiente. Estos probióticos deben adaptarse al medio lo que muchas veces no permite observar resultado favorable a corto plazo. El objetivo fue aislar e Identificar bacterias nativas con características probióticas presentes en el camarón blanco Litopenaeus vannamei el uso de microorganismos nativos nos permitirá optimizar el tiempo de adaptación ya que no tendrán que adaptarse pues vivirán en su hábitat natural. La investigación es descriptiva experimental, se realizaron muestreos aleatorios simples con selección al azar de 60 camarones de cultivo a los cuales se les extrajo el tracto gastrointestinal se maceraron para ser sembraron en medios cultivo selectivos Agar Tiosulfato Citrato Bilis Sacarosa (TCBS), Agar Papa Dextrosa (PDA), Agar MRS para lactobacillus y otras bacterias ácido lácticas, Agar Actinomicetos y Müeller Hinton como medio no selectivo. Los microorganismos que fueron aislados e identificados se llevaron a producción en biorreactor para comprobar las características principales como ser crecimiento rápido y fáciles de cultivar. Se aislaron bacterias de la especie Bacillus subtilis y Actinomicetos las cuales presentan características con potencial probiótico y cumplen con la característica de ser de cultivo poco exigente y con excelente multiplicación