KANDUNGAN ANTOSIANIN DI DALAM MAHKOTA BUNGA BEBERAPA TANAMAN HIAS

Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak lengkap yang terdiri dari 4 perlakuan (jenis mahkota bunga) dan tiap perlakuan diulang sebanyak 4 kali, sehingga total pengamatan yaitu 16 unit pengamatan. Berdasarkan hasil penelitian dan pembahasan, maka dapat disimpulkan bahwa terdapat kandungan antosianin yaitu pelargonidin dan sianin serta perbedaan kadar antosianin di dalam bunga mawar (Rosa sherardi), kembang sepatu (Hibiscus rosa sinensis L), pukul empat (Mirabilis jalapa L.), dan rosella (Hibiscus sabdariffa L.), disebabkan beberapa faktor yaitu cahaya matahari, iklim, dan tanah dengan kadar tertinggi terdapat pada bunga pukul empat, yakni dilihat pada penyelesaian Anova Kadar antosianin signifikan karena, perlakuan dari empat jenis mahkota bunga berpengaruh nyata terhadap kadar antosianin sebagai pewarna alami. Kata Kunci: Antosianin, Mahkota Bunga, Pewarna Alam