Features of the European Enogastronomy in Tourist Offer

Enogastronomija predstavlja sve važniji čimbenik u turističkoj ponudi Europe. Svaka turistička destinacija Europe ima gastronomski i enološki profil koji svakako predstavlja dinamičan element kulture određene zemlje. Enologija postaje neophodan segment u modernoj turističkoj ponudi, a sve s ciljem ostvarivanja jedinstvenih doživljaja gostiju u određenoj turističkoj destinaciji. Putem gastronomije i enologije može se ostvariti dodatna vrijednost turističke destinacije. Sama kultura hrane i vina predstavlja dio nasljeđa svake zemlje diljem Europe. Prikaz tradicije ostvaruje se putem pripremljenosti, serviranosti, začinjenosti i količine hrane. Sama gastronomija i enologija zauzimaju sve važnije mjesto u promociji turističkih odredišta, te gastronomija i enologija kreiraju novi vidu kvalitetnog suvremenog turizma. Glavni preduvjeti koji su bili potrebni za razvoj gastronomskog i vinskog turizma je postojanje specifične nacionalne kuhinje i postojanje specifičnih sorta grožđa. Uz sam gastronomski turizam sve se više vežu gastronomski muzeji, tematska putovanja vezana uz gastronomiju, tematski ručkovi, te posjeta barovima, restoranima i slastičarnicama. U vinskom turizmusve veći značaj se javlja u vidu vinarija i vinograda te se sve više uvode vinske ture u turističku ponudu svake zemlje.Kolika je važnost enogastronomije potvrđuju i podaci o stalnom povećanju festivala hrane i vina diljem cijele Europe