Traditional enogastronomy in tourist offer of the island Krk

Tema ovog rada je „Tradicionalna eno gastronomija u turističkoj ponudi otoka Krka“. Osnovni cilj bio je što zornije predstaviti eno gastronomsku ponudu otoka Krka , te kako se ona uklapa u turističku ponudu. Za potrebe istraživanja ovog rada korištene su slijedeće znanstvene metode: studija slučaja ,deskriptivna analiza, komparativna metoda, statistička metoda, povijesna, te metoda generalizacije. Rad je podijeljen u četiri glavna dijela od čega prvi govori otoku Krku te povijesti i početcima turizma, kao i o njegovoj važnosti ne samo za otok Krk već za cijelu Hrvatsku. Drugi dio govori o razvoju eno gastronomije, kao i o najpoznatijim autohtonim proizvodima , dok se treći naslov odnosi na vinski turizam uz naglasak na njegovu važnost u turističkoj ponudi otoka Krka, uz pojašnjenje o početku nastanka plodnih vinograda Vrbničkog polja , i težak put do istih. Četvrti i posljednji odlomak podijeljen je u dva dijela a odnosi se na brendiranje domaćih proizvoda , ključne pojmove u kreiranju istog te njegova važnost, dok se u drugom dijelu govori o raznolikim eno gastronomskim i kulturnim manifestacijama kojima je glavna zadaća što bolja promocija domaćih autohtonih proizvoda