Nutrient and tannin content of browsing shrub legumes informally used for small ruminant feeding in Canary Islands, Spain

L'objectif de cette étude était de contribuer à caractériser le potentiel nutritionnel et en particulier la composition en composés phénoliques et en tannins condensés, de certain arbustes fourragers locaux utilisés dans l'alimentation des ruminants dans les Iles Canaries. Les espèces étudiées étaient: Bituminaria bituminosa var. bituminosa, Bituminaria bituminosa var. albormaginata, Chamaecytisus proliferus var. palmensis, Chamaecytisus proliferus var. canariae and Adenocarpus foliosus. Les teneurs en matières azotées totales (CP) s'étendaient de 10,6% (Bituminaria b. var. bituminosa) à 18,5% (Adenocarpus foliosus) et celle en neutral detergent fibre (NDF) de 39,9% (Chamaecytisus pr. var. canariae) à 51,6% (Bituminaria b. var albormaginata). Les teneurs en tannins condensés exprimés en équivalent catechine variaient de 0,11% (Bituminaria b. var albormaginata) à 0,51% (Bituminaria b. var. bituminosa), et les phénols totaux exprimés en équivalent acide tannique, de 0,92% (Bituminaria b. var. albormaginata) à 3,57% (Chamaecytisus pr. var. palmensis). La OMD variait de 51,95% (Bituminaria b. varalbormaginata) à 71,55% (Chamaecytisus pr. var. canariae). Nos résultats montrent que la flore native des îles Canaries utilisée de manière empirique par les éleveurs, est une source fourragère sous-exploitée qui pourrait être utilisée dans le cadre de nouvelles stratégies de systèmes d'alimentation. Cependant une caractérisation in vivo á différentes saisons et stades physiologiques (digestibilité, appétence, ingestibilité, niveau de production permis) est nécessaire. (Résumé d'auteur