Le commerce équitable : entre variété des marchés, figure du marché et forces du marché

L'objet de cette intervention est d'abord de présenter les résultats d'une enquête de terrain menée pendant deux ans et demi auprès de plusieurs acteurs importants du commerce équitable en France. Il s'agit ensuite d'illustrer les différents regards que peuvent porter les sociologues sur les phénomènes marchands. Trois résultats peuvent être distingués. Le premier insiste sur le caractère socialement construit et varié des marchés concrets. Le second porte sur l'existence d'un modèle culturel du marché et sur son importance dans la construction des échanges marchands. Le troisième revient sur les contraintes économiques associées à la participation à l'ordre marchand