Wie gelingt der Ausstieg aus dem Kükentöten?

  • Brenninkmeyer, Christine
  • Maurer, Veronika
  • Quander-Stoll, Nele
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Publication date
January 2022

Abstract

Die jährliche Bio-Legehennentagung fand dieses Jahr Corona bedingt erstmalig als Hybrid-Veranstaltung statt. Erstmals standen neben den Legehennen auch die Hähne im Fokus. Am 26. Januar trafen sich 33 Teilnehmende im neuen Tagungsgebäude des FiBL in Frick, 73 weitere waren per Video hinzugeschaltet. Nach einigen allgemeinen Themen (siehe Artikel zum Bio-Eiermarkt auf S. 12) gab Adrian Schlageter als Einstieg ins Tagungsthema einen Überblick über die aktuellen Vorgaben von Bio Suisse zum Ausstieg aus dem Kükentöten. Für die Workshops am Nachmittag konnte auf einen grossen Erfahrungs- und Wissensschatz zurückgegriffen werden, denn rund die Hälfte der Teilnehmenden kam aus der Legehennenhaltung, und auch die Verarbeitung, Vermarktung und Ju...

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