TIPIFICACIÓN DE BACTERIAS AISLADAS DE LECHE DE VACAS CON UN CUADRO DE MASTITIS CLINICA

En la producción lechera, la vaca es el elemento más importante, y la ubre constituye la compleja glándula que produce el preciado líquido alimenticio. La mastitis se define como inflamación de la glándula o de la ubre mamaria del bovino, oveja o cabra. La mastitis del término es de los mastos griegos de la palabra, para el pecho, y de los itis, para la inflamación de. La mastitis es considerada la enfermedad más importante de la industria lechera a nivel mundial debido a una reducción en el volumen de producción de leche, altera la composición de la misma y puede influenciar su sabor. Es una enfermedad causada por más de 137 especies bacterianas, siendo Staphylococcus aureus y Streptococcus agalactiae los principales microorganismos responsables de la misma. La identificación exacta de las bacterias patógenas causantes de la mastitis es importante para el diagnóstico, prevención y mando clínico en las manadas de la lechería. En este presente trabajo nos propusimos obtener información tanto metabólica como genética, que permitiera tipificar con mayor precisión y rapidez los aislados clínicos de Staphylococcus presentes en la leche de reses con mastitis. Se utilizaron 20 aislados microbianos de muestras de leche de reses con un cuadro de mastitis clínica y subclínica de 9 granjas diferentes del municipio de Tarímbaro, Mich. México. La lectura de las placas (GP2) inoculadas con una suspensión de las cepas de interés, reveló que el género más abundante fue Staphylococcus con un 75%, seguido de Macrococcus con un 10% y de Kocuria, Globicatella y Corynebacterium con un 5%. Dentro del género Staphylococcus se identificaron 10 especies, siendo las más abundantes, S. equorum, S. hemolyticus y S. saprophyticus. De las 20 muestras solo 5 no amplificaron con oligos específicos para el género Staphylococcus, relacionándose parcialmente con los datos obtenidos en BIOLOG. Dos de las muestras no amplificaron con los oligos específicos para S. aureus posiblemente por la baja temperatura de alineamiento