La ville devrait-elle produire les intrants nécessaires à l'agriculture urbaine?

Les recherches et réflexions se multiplient sur les intrants nécessaires à l’agriculture urbaine À Paris, Nicolas Bel et Nicolas Marchal mènent depuis cet été un projet de recherche portant sur la production de terreau pour le jardinage urbain à partir des surplus de matières organiques de la ville. Leur mélange expérimental est composé de chutes d’élagage et de compost produits à partir des résidus alimentaires. Vers et champignons y sont ajoutés dans le but de créer un sol vivant. Les premi..