Diabètes et stress oxydant

  • Durand, Kim
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Publication date
July 2018
Publisher
HAL CCSD

Abstract

Le stress oxydant correspond à une agression des cellules ou tissus qui sont soumis à une production de radicaux libres qui dépassent les capacités anti-oxydantes de l’organisme. Des conditions environnementales, de mode de vie ou physiologiques peuvent favoriser un déséquilibre de la balance oxydative et faire apparaitre ce phénomène. Dans ce travail sont décrits les défenses anti-oxydantes enzymatiques et non-enzymatiques et les composés pro-oxydatifs qui participent à cet équilibre fragile. Pour comprendre ces phénomènes les mécanismes de production des espèces réactives de l’oxygène, leurs effets au niveau biologiques et pathologiques sont préalablement développés. A long terme, l’excès de radicaux libres non neutralisés par les défense...

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