Trabajadores asalariados rurales: cosechadores de naranja y arándanos en Salto, Uruguay

Trabajo de Conclusión de Curso presentado al Instituto Latinoamericano de Economía, Sociedad y Política de la Universidad Federal de Integración Latinoamericana, como requisito parcial a la obtención del título de Licenciatura en Ciencia Política y Sociología-Sociedad, Estado y Política en América Latina. Orientador: Prof. Dr. Fernando Romero WimerLa presente investigación Trabajadores asalariados rurales se centra en el análisis de los cosechadores de naranja y arándanos, con el objetivo principal de examinar y caracterizar a los trabajadores asalariados rurales, analizando específicamente la labor de los cosechadores de naranja y arándanos en el departamento de Salto, Uruguay, que laboran directamente o indirectamente para las empresas de Caputto S.A y Gamorel S.A localizadas en Salto. De esta forma caracterizar un tipo de relaciones laborales dentro del mundo rural en Uruguay, planteado así, aspectos que forman parte del crecimiento del capitalismo agrario en América Latina, y como ello trae consigo consecuencias para los trabajadores. Por lo cual, empleamos como estrategia metodológica una triangulación cuantitativa y cualitativa, mediante entrevistas semiestructuradas y fuentes escritas de carácter gubernamental, también analizamos fuentes secundarias como periódicos y datos censales. Realizamos el análisis desde la crítica marxista abordando los conceptos fundamentales de la teoría valor-trabajo de Marx, al mismo tiempo se caracterizó otros aspectos de las relaciones laborales, como la sindicalización y sus limitaciones para los cosechadores estudiados y la tercerización como un modelo de contratación que se ha ampliado en los últimos años. Es de destacar que relazamos un estado del arte, para poder comprender y caracterizar el capitalismo agrario en el Uruguay, haciendo especial énfasis en los complejos agroindustriales de citrus y de arándanos. Este trabajo pretendió a lo largo de su estudio, poder darle voz y visibilidad a la fuerza de trabajo que crea la riqueza y produce ganancias para sus empleadores, pero que continúan viviendo el día a día con bajos salarios, condiciones laborales precarias, en un mundo rural que aparenta una cierta armonía.A presente pesquisa Trabalhadores assalariados rurais centra-se nas análises dos colhedores de laranja e mirtilo, com o objetivo principal de examinar e caracterizar aos trabalhadores assalariados rurais, especificamente analisando o trabalho dos colhedores de laranja e mirtilo no departamento de Salto, Uruguai, que trabalham direta ou indiretamente para as empresas de Caputto S.A e Gamorel S.A localizados em Salto. Desta forma caracterizar o tipo de relações trabalhistas no mundo rural em Uruguai, planteando assim, aspectos que formam parte do crescimento do capitalismo agrário em América Latina, e como isso traz consequências para os trabalhadores. Portanto, foi implementada como ferramenta metodológica uma triangulação quantitativa e qualitativa, através entrevistas semiestruturadas e fontes escritas de natureza governamental, também estudaremos fontes secundarias como jornais e dados censitários. Realizamos a análise da crítica marxista abordando os conceitos fundamentais da teoria valor- trabalho de Marx, e ao mesmo tempo, caracterizamos outros aspectos das relações trabalhistas, como a sindicalização e suas limitações para os colhedores estudados e a terceirização como o modelo de contratação que se expandiu nos últimos anos. Vale ressaltar que realizamos um estado da arte, para poder entender e caracterizar o capitalismo agrário no Uruguai, com especial ênfase nos complexos agroindustriais de citrinos e mirtilo. Este trabalho teve como objetivo no estudo, dar voz e visibilidade à força de trabalho que cria riqueza e produz lucros para seus empregadores, mas eles continuam vivendo o dia a dia com baixos salários, condições de trabalho precárias, no um mundo rural que parece ter uma certa harmoni