La durabilité de la logistique des circuits courts fait débat et les formes d’organisation collectives, notamment des activités de transport, sont perçues comme une solution « de bon sens » pour améliorer leur bilan économique et environnemental. Mais, dans quelle mesure améliorent -elles la performance des circuits courts, tant du point de vue des agriculteurs que de la collectivité ? En outre, les producteurs sont -ils prêts à adopter ce type de solutions ? En s’appuyant sur une revue de litté rature puis sur une évaluation de scénarios logistiques (restauration collective dans le Douaisis), nous évaluons les effets économiques et environnementaux d...
Ce travail de rechercher traite des circuits courts et vise à évaluer les chances et les possibilité...
Sur le marché des fruits et légumes, on assiste aujourd’hui à une promotion croissante des circuits...
Parmi les nombreuses questions posées par la mondialisation, celle de la reconfiguration des espaces...
International audienceLa durabilité de la logistique des circuits courts fait débat et les formes d'...
Aujourd'hui, de nombreuses initiatives collectives impliquant des producteurs en circuits courts se ...
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Aujourd'hui, de nombreuses initiatives collectives impliquant des producteurs en circuits courts se ...
Aujourd'hui, de nombreuses initiatives collectives impliquant des producteurs en circuits courts se ...
L’effet positif des circuits courts alimentaires sur les gaz à effet de serre, la pollution et la bi...
Les circuits courts alimentaires sont réputés plus vertueux d’un point de vue environnemental que le...
Les circuits courts alimentaires sont réputés plus vertueux d’un point de vue environnemental que le...
Ce Workshop conjugue des interventions d’universitaires et de représentants d’administrations locale...
National audienceDepuis le milieu des années 2000, la demande en produits issus de l’agriculture loc...
SAD CT3National audienceLes circuits courts de commercialisation en agriculture font aujourd'hui l'o...
Ce travail de rechercher traite des circuits courts et vise à évaluer les chances et les possibilité...
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