Les exploitations bovines françaises selon leur niveau de chargement : diagnostic et perspective face à la réforme de la PAC

L'étude des exploitations bovines françaises selon leur niveau de chargement repose sur l'échantillon du Réseau d'information comptable agricole. Elle s'appuie sur une typologie comportant onze systèmes techniques et prend en compte la diversité régionale. L'étude vise tout d'abord à mieux comprendre les relations existantes entre, d'une part le niveau de chargement animal des exploitations bovines et d'autre part, leurs caractéristiques structurelles, leurs performances économiques et leur situations financières. Cette première étape est nécessaire pour mieux appréhender les perspectives de pérennité des formes extensives de production en viande bovine. Ceci l'est d'autant plus, que ces exploitations jouent un rôle important dans l'occupation du territoire et que la réforme de la PAC souhaite encourager l'extensification. Dans un deuxième temps, cette étude évalue les conséquences de la réforme de la PAC sur les exploitations bovines françaises en insistant notamment sur les effets différenciés entre les systèmes techniques et le niveau de chargement. Un travail complémentaire permet de mieux mesurer le positionnement des exploitations bovines vis-à-vis des seuils de facteur de densité PAC et des seuils de primes à l'herbe