Caractérisation des mécanismes de contamination de la tomate Solanum lycopersicum var. MicroTom par des cyanotoxines de type microcystine sur un système sol-plante et risques sanitaires associés

L’enrichissement des milieux aquatiques en éléments nutritifs provoque la prolifération de cyanobactéries. Parmi elles, certaines souches sont capables de synthétiser des métabolites secondaires, toxiques pour les animaux et l’homme. Les microcystines, hépatotoxines, produites par des cyanobactéries du genre Microcystis représentent les toxines les plus fréquemment trouvées dans les eaux contaminées, amenant l’Organisation Mondiale de la Santé à établir une limite dans les eaux potables à 1 µg L-1. De fortes concentrations peuvent être trouvées dans les eaux d’irrigation, pour lesquelles aucun contrôle n’est en vigueur et induire des risques de contamination des sols et des produits agricoles. Les toxines sont capables de s’accumuler dans un sol agricole, lors d’apports successifs, par irrigation, de faibles doses de microcystines (