V polovině 19. století nastal v Čechách v průmyslové výrobě převratný rozvoj, kdy se kvapem zakládaly velké průmyslové závody a často se koncentrovaly do určité oblasti. Jednou z takových oblastí byl bezesporu i Smíchov. Během pětatřiceti let se z malého předměstí Prahy s 2 608 obyvateli stala prosperující průmyslová lokalita s více než třiceti tisíci obyvateli.1 O její rozvoj se postaraly především Ringhofferovy továrny na stroje, Pražsko - Smíchovská továrna na kartouny a Akcionářský pivovar. Pouze poslední jmenovaný podnik zůstal na stejném miste a s totožnou výrobou až do dnešního dne. Také i mezi ostatními v té době zakládanými velkými pivovary je jedním z mála, které vyrábějí pivo i dnes a v Praze je posledním z velkých pivovarských p...