Evaluación de dietas a base de maíz de alta calidad de proteína en la producción en aves de patio, en la comunidad Las Mangas, municipio de San Isidro, Matagalpa, 2016

En la presente investigación se estableció en la comunidad Las Mangas, municipio de San Isidro, Matagalpa, 2016, donde se abordó la evaluación de concentrados a base de maíz con alto contenido de proteína y su efecto en la producción de huevo y carne en aves de patio durante un periodo de 30 días, con los objetivos de evaluar la ganancia de peso durante el periodo de inclusión del alimento, identificar la producción de huevo y determinar el índice de postura en las gallinas evaluadas de 7- 8 meses de edad; además de calcular la relación beneficio - costo en cada uno de los tratamientos; comprobando la hipótesis de investigación que planteaba la probabilidad de efectos positivos en la producción de huevo y carne en las aves de patio a través de la incorporación de concentrados a base de maíz con alto contenido de proteína. Para la realización de esta investigación se empleó un experimento bifactorial en bloques completos al azar (BCA), con tres bloques y cuatro tratamientos los cuales fueron: T° 1. (100 % Nutrinta + Sal mineral), T° 2. (70 % Nutrinta + 30 % Sorgo + Sal Mineral), T° 3. (50 % Nutrinta + 50 % Sorgo + Sal mineral) y el T° 4. (Alimentación tradicional), basada en la utilización del sorgo. La información fue procesada en SPSS versión 20, obteniendo ANDEVA y separación de medias de Duncan. Para las variables ganancia de peso y producción de huevos se determinó que no existe diferencia estadística significativa entre los tratamientos; a lo cual se refiere la aceptación de la hipótesis nula; en cambio para las variables consumo de alimento y peso del huevo si se rechaza la hipótesis nula; debido a que existe diferencia estadística entre los tratamientos. En cuanto al calculo de la relación beneficio- costo en los tratamientos se determinó que el T° 1 genero mayores ingresos a menor costo de producción en comparación con el T° 4 quien no genero ingresos debido a que el costo de producción supera las ganancias. Palabras Claves: Proteína, Alimentación tradicional, Tratamientos, Índice de postura, Ganancia de pes